Ciuperci în greacă

opţiunea 1

Se amestecă apa, vin alb, ulei, suc de lamaie, frunze de dafin, piper, piper negru, sare și fiert la foc mic timp de 5 minute. ciuperci proaspete mari, curățate, spălate și fierte în bulion obținute 6-8 minute. A servit la masa sa răcit.

Ciuperci - 150 g de vin alb - 5 g, apă - 50 g, -25 g de ulei vegetal, suc de lămâie - 5 g, frunze de dafin, piper, piper negru, sare.

opţiunea 2

Apă, vin, unt, suc de lămâie au fost amestecate, a adăugat grăsime, frunze de dafin, chimen, usturoi, ceapă, piper, coriandru, țelină și fiert 25 min. Apoi, printr-o sită. Ciuperci preparate se toarnă sosul, se fierbe timp de 5-7 minute, se adauga rosiile tocate si se fierbe inca 2 minute. Se serveste rece.

Champignon - 400 g, apă - 150 g, vin - 50 g unt - 40 g, lămâi - 40 g, grăsime - 2 g de țelină - 15 g, roșii - 100 g, ceapă - 10 g, usturoi, frunze dafin, piper piper negru, coriandru, chimen.