Sosuri pe baza de rom

Orice fel de mâncare al doilea gust mai bun în cazul în care acesta este utilizat cu sosul. Și dacă este sosul preparat cu adaos de rom, puteți fi siguri că gustul va fi cel mai minunat.

Vă oferim câteva rețete cu sos de rom.
SOS „HELLO de la Flint“
Necesită: 80 g de 9% esențe acetice rezistență, gălbenușuri de ou 2, 100 g unt, 15 g de tarhon, 50 g de romi, 50 g de ceapă, 30 g de verde, boabe de piper.

Metoda de preparare. piper Grind, mazăre, taie tulpinile de tarhon. Pune totul intr-un vas emailat, se toarnă oțet și se fierbe sub capacul închis timp de 5 minute.

Răcit la o temperatură de 70 ° C, se adaugă set sos și gălbenușuri de ou, bulion fiert cu unt pe o baie de aburi. Timp de 1-2 minute, până când sosul fiert cu sare si se adauga piper.

Acest sos este destul de picant, deci trebuie să-l hrănească în cantități mici la diferite preparate din carne.
SOS „SUNRISE“
Necesită: 800 g sol sos alb, 100 g de vin alb, 50 g de țelină, 50 g verde, 50 g de usturoi, piper.

Metoda de preparare. Se taie telina, patrunjel, ceapa verde, usturoi. Break ouă, separa albusurile de galbenusurile, se amesteca galbenusurile cu câteva bucăți de unt, se pune într-o baie de apă.

amestecand constant sosul, se toarnă într-un amestec de gălbenușuri, se adaugă vin, sare, piper și suc de lămâie. Strecurati sosul și servesc feluri de mâncare de pește fiert.

SOS „calm“
Necesită: 80 g de morcov, 50 g de pătrunjel, 70 g de ceapă, 50 g de fasole alergător murate, 60 g unt, 1 lingura. l. sare de romi.
Metoda de preparare. Se prepară un sos de bază pe bulion de carne.

faina sotati cu unt sau margarina.
făină Vsypte treptat în supa fierbinte și se fierbe amestecul timp de 50 minute. În doar câteva minute până când fierte, se adaugă sare și piper și rom.

tulpina Bulion.

Video: Sosuri kebab

Se taie pătrunjelul și ceapa și se amestecă cu supa. Se fierbe fasolea și se combină cu legume fierte, se toarnă sosul.
Adu-l la foc mic până la fierbere și se umple cu ulei.

Acest sos poate fi alimentat cu carne.
SOS „GENTLE“
Necesită: 500 g de bază sos 80 g de unt, 50 g de ceapă, 40 g verzi, 6 gălbenușuri, 50 g de vin alb, 50 g de rom, 1 g de acid citric sau suc de lămâie, sare, piper.

Video: sos demi-sticlă de legume (sos de legume pentru orice!)

Metoda de preparare. Se prepară sos de bulion de bază, smântână și condimente. Se taie legumele fierte si se pun la fiert în sos timp de 30 de minute. Câteva minute înainte de sfârșitul de gătit se toarnă sos de vin și se răcește la o temperatură de 70 ° C