Friptură de vită cu vin

friptură de vită cu vin

beam țelină petiolar

ceapa 4 morcovi

3-4 frunze de dafin

3-4 cuișoare

rozmarin, salvie, patrunjel dupa gust

1-1,5 kg de carne de vită (porțiunea de umăr

sau crupa)

ulei simplu sticla de măsline Barolo pentru prăjit

sare catei de usturoi

piper negru

Carnea ar trebui să se marineze în seara. Pentru această jumătate de legume tocate, frunze de dafin zdrobit. Cuișoare, pentru a gusta o crenguta de rozmarin, salvie o mână de pătrunjel tocat și un pic cu carne pentru a pune într-un castron și se toarnă vinul. Marinata pune carnea, se acoperă și pus într-un loc rece timp de cel puțin 12 ore. A doua zi, se scoate carnea din marinata si se usuca. tulpina marinata, aruncați legumele. Sub formă de căldură pentru uleiul de măsline fierbinte, carne prăjită în ea pe toate părțile, sare și piper. Adăugați pumn petiolar de telina tocate, morcov două tăiate de-a lungul un bec, se taie în jumătate și cuișoare untură și frunze de dafin, usturoi cojit, se toarna 1-2 cani de marinată, capacul și stinge cuptorul de căldură medie de aproximativ 2 ore. Deoarece lichidul de fierbere pentru a umple din nou sosul. Inainte de servire, tăiat în felii de carne și se toarnă sosul încordate.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Carne de vită marinat în vin roșuCarne de vită marinat în vin roșu
Carne de vită fiartă „pe un șir de caractere“Carne de vită fiartă „pe un șir de caractere“
Friptură în vin roșu cu taitei tăiate scurtFriptură în vin roșu cu taitei tăiate scurt
Friptură de vițel în vin roșuFriptură de vițel în vin roșu
Carne în BurgundiaCarne în Burgundia
Friptură de vită cu stafideFriptură de vită cu stafide
Picior friptură de porc cu ierburiPicior friptură de porc cu ierburi
Carne de vită cu vin roșuCarne de vită cu vin roșu
Marinata piept de rațăMarinata piept de rață
Gulaș cu vin roșuGulaș cu vin roșu
» » Friptură de vită cu vin