Pilaf în kazahă

Fierbătorul (oala) pune ulei (vegetal sau unt), se încălzește, se adauga ceapa tocata si se prajeste. Miel se taie în bucăți, sare și piper și se prăjește pana se rumeneste, se adauga morcovul tocat si se prajeste un alt timp. carne toamna adormit caise uscate tocate, stafide, orez spălat, ceapă prăjită. Se adaugă apă pentru a face 3-4 puncție toată adâncimea la partea de jos pentru distribuirea uniformă a lichidului, se acoperă cu un capac etanș și se aduce la foc mic pana cand se inmoaie. În timpul de gătit, se amestecă și nu mai puteți numai un amestec gata pilaf ușor Veselka. Rice ar trebui să fie sfărâmicios.

Stafide - 100 g, caise - 40 g, miel sau alte carne - 400 g, seu de oaie

- 130 g orez - 250 g morcovi - 130 g, ceapă - 130 g