Pilaf în Bukhara cu stafide

Și pregătește carne și fără carne. Puteți lua un miel, vitel, porc tânăr.

morcovi și ceapă cojit taie în fâșii, se prăjește în ulei vegetal până la jumătate. Înmuiate în apă rece într-un bol de orez care se încadrează adormit. Bustul, stafide spălate adăuga rădăcini spasserovat, pătrunjel. Se toarnă apă fierbinte, se amestecă și se fierbe sub capac închis pentru pregătire.

În cazul în care este gătit risotto cu carne, gati separat. preparate din carne se taie în bucăți și servesc, amestecare și amestecarea cu pilaf.

Stafide - 100 g, orez - 200 g de ulei vegetal - 200 g, ceapă - 100 g morcov - 200 g, pătrunjel - g. 20 Carne - după cum este necesar.