Fiert și prăjită și carne de vită în vin roșu: o reteta

conținut

1 carne de vită fiert în vin
Vă recomandăm să vizitați
2 rețetă de vită la cuptor

Carne de vită fierte în vin roșu, o rețetă care propune acum să ia în considerare, nu numai că are un gust excelent, dar de culoare suculent și luminos. Riguroase culinară nu există reguli cu privire la ceea ce se aplică în mod specific un fel de vin, dar este de remarcat faptul că carnea de vită în vin alb se pierde în mod clar același fel de mâncare, numai în roșu această băutură. Cu toate acestea, puteți experimenta mereu și de a face feluri de mâncare diferite, și apoi pentru a determina preferințele.

conținut

carne de vită fiert în vin
Rețetă de vită la cuptor

1 carne de vită fiert în vin

Roșu carne de vită vin arata foarte parfumat, carnea se topește în gură, și alcool vaporizat lasă un gust de struguri delicios. Pregătirea acestei capodopere culinare va dura aproximativ 2 ore, deoarece carnea de vită nu este gătit rapid. Acest fel de mâncare este perfect pentru orice ocazie, fie că este vorba de o vacanță, o zi obișnuită sau o cină romantică.

Tocană întotdeauna iese nu numai moale, dar, de asemenea, util, astfel încât acest fel de mâncare poate hrăni întreaga familie și pentru a te oaspeții. Pentru a pregăti aveți nevoie de următoarele ingrediente:

vită (0,5 kg);
arc (2 buc.);
făină (4 linguri ..);
unt (4 linguri ..);
vin roșu (0,5 pahare);
morcovi (2 buc.);
frunze de dafin (3 buc.);
usturoi (2 catei);
piper negru si piper alb (10 buc.);
sare după gust.

În primul rând, este necesar să se pregătească carnea. Pentru această carne de vită se spală, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie transversal în pătrate mici. După aceea, carnea trebuie să fie stropite cu făină și prăjit într-o tigaie cu laturile mari, cu 2 linguri. l. ulei. În cazul în care carnea de vită este un aspect suculent dobândesc maronie, aceasta ar trebui să folosească Skimmer pentru a scoate din tigaie.

Carne de vită prăjit într-o tigaie

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

În aceeași tigaie se topesc uleiul rămas, care după ce se prăjește ceapa fin tocat. Apoi se adaugă usturoiul tocat și câteva minute, se presara cu faina si zazharku passiruem 1-2 minute. După un timp în tigaie, trebuie să adăugați vinul și se aduce la fierbere în greutate. Întoarceți carnea de vită la tigaie și se umple cu apă pentru a acoperi. Acum, adăugați la greutatea cărnii tocate morcovi, frunze de dafin, și condimentele rămase. După fierbere ar trebui să acopere antena și stinge cel puțin o oră. Dacă până la sfârșitul pregătirii vasului va fi prea apos, este necesară îndepărtarea capacului pentru a evapora carnea la consistența dorită.

Din lista de mai sus de ingrediente pot fi, de asemenea, formulate în multivarka de vită suculent. O astfel de metodă de tratament este chiar mai util la corp, la fel ca în tocană de legume și nu își pierd proprietățile lor benefice. O varietate de feluri de mâncare care poate fi oarecum schimba compoziția produselor:

vită (0,5 kg);
arc (2 buc.);
vin roșu (1 cană);
morcovi (1 buc.);
pasta de tomate (2 linguri ..);
Uleiul de masline (2 linguri ..);
nucșoară (1/4 linguriță ..);
oregano uscat (1 linguriță ..);
sare după gust.

Capacitatea echipamentelor ar trebui să se toarnă ulei de măsline pe care să se prăjesc feliile de carne de vită într-un mod "coacere". După aceea, se adauga ceapa tocata si morcov ras. În acest mod, aveți nevoie de o mulțime de gătit 20 de minute, și după un timp se adaugă roșii și condimente. Tot ce trebuie să se amestecă cu grijă și se toarnă alcool. Acum avem pentru a porni "stingere" și setați ora la 40 de minute.

2 Rețetă de vită la cuptor

Carnea roșie de vită suculent poate fi obținut prin prăjire în cuptor. Aceasta reteta este o opțiune excelentă pentru o masă de vacanță, deoarece în aparență fel de mâncare elegant iese, iar timpul este un pic mai înainte de sosirea oaspeților, durează puțin. În plus, proprietarul nu va trebui să se amestecă în mod constant de carne, se prepară și se adaugă o varietate de produse.

, Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru a găti o carne de vită prăjită parfumat în roșu, după cum urmează:

vită (0,6 kg);
bacon afumat (50 g);
ceapa rosie (1-2 buc.);
zahar (3 lingurite ..);
bulion (350 ml);
vin roșu (350 ml);
rozmarin proaspat (ramura 1);
unt (20 g);
otet de vin (2 linguri ..);
sare si piper dupa gust.

carne de vită prăjită Parfumat într-un roșu

Carnea este necesar să se spele și uscate, și apoi frecati condimentul culinar și cravată fir, astfel încât acesta nu și-a pierdut forma inițială în timpul gătirii. Separat, slănina ar trebui să fie tăiate în pătrate mici, și ceapă - semirings.

Într-o tigaie cu bacon picaturi de ulei, apoi se adaugă carnea de vită într-un castron. În cazul în care masa capătă un aspect maroniu, este necesar să se mute într-un alt vas. Apoi, în aceeași ceapa tighel prăjit, morcovi adăugând zahăr, oțet și rozmarin, întregul este diluat cu jumătate de vin și bulion. Acum trebuie amestecat cu zazharki carne de vită după plasate într-o tigaie pentru coacerea într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 2 ore. Dacă este necesar în procesul de carne de gătit poate fi transformat și udate sos.

După timpul necesar pentru a obține carne de vită și se acoperă cu folie. A amestecat separat cu vinul rămas bulion și adus la fierbere. Când amestecul este fiert în jos oarecum, este necesar să se adauge unt și condimente. A terminat fel de mâncare se servește tăiată în felii cu sos. Ei bine, carnea de vită în vin merge bine cu cartofi fierți, cereale și alte feluri de mâncare laterale.

Rezumând, trebuie remarcat faptul că carnea de vită în vin roșu poate fi preparat în diferite moduri, unele mai mult decât ți-a plăcut, dar, în orice caz, se va dovedi foarte gustoase si aromate.

Opțional, puteți modifica sau adăuga alte condimente, care sunt pe gustul tau. succese culinare și Appetit bon!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit