Friptură în vin roșu cu taitei tăiate scurt

Video: Alubias estofadas con cerdo spaniolă bucătărie Fasole și coadă

Pentru marinata:

1 mar

1 ceapa

1 morcov

1 tulpină de praz

sfert din rădăcină de țelină

0,5 litri de vin sau Schwarzriesling

Lemberger

Video: Fried fidea. Ghid Udon Wok

Art. l.uksusa din plante picante. 125 ml de bulion

frunze de dafin, cuișoare boabe 3 4 ienupăr

1 cățel de usturoi

1 vârf de cuțit de zahăr

sare

piper negru proaspăt măcinat

Pentru carne:

kg de carne de vită (partea lamei)

Art. l. ulei vegetal 2 linguri. l. Făină de pastă de tomate pentru stropire

sare

piper negru proaspăt măcinat

125 ml de bulion

Pentru sosul.

Se scoate din miezul de mere, se taie în felii. Ceapă, morcovi, praz si telina se taie în cuburi. Se amestecă cu alte ingrediente și marinata carnea timp de 2-3 zile. Pentru carne. Scoateți carnea din marinata, uscate și prăjite în ulei vegetal. Se strecoara marinata, legume din ea un cartof mic cu carne, se adauga pasta de tomate, de două sau de trei ori se toarnă sosul si se lasa la fiert. Friptură se presara cu faina, se toarna restul de sos și bulion. Se acoperă și se fierbe timp de 2 ore. Sos de scurgere și de sezon la gust.

Pentru fidea:

250 g făină

2 oua

1 linguriță sare

125 ml apă

Video: Carne de porc - pasta de tomate -

1 lingura. l. unt

1 lingura. l. făină de grâu

Video: Somn si frumusete / Frumusețe și Sleeper. Film. StarMedia. melodramă

Dintre toate ingredientele frământă aluatul si se framanta pana vâscos până când bulele încep să apară. O parte din aluatul pe o placă umedă. rola un strat subțire și se taie în lățime cuțit tăiței subțiri și lungi. Se fierbe în apă sărată. Odată tăițeii apare, se scoate cu o spumiera, se toarnă apă sărată fierbinte, lăsați de scurgere și aranja pe un platou încălzit. Atunci când se utilizează tot aluatul, este încărcat cu tăiței prăjiți în unt și făină de grâu.