Struguri Pagina principală de preparare a cafelei

• 1

  conținut

  • Chacha, grappa, sau o bere?
  • Cum să se pregătească materiile prime pentru moonshine
  • O reteta clasica chachi
  • Moonshine de tescovină de struguri
  • Cum să bea chacha
  Chacha, Grappa, sau o bere?
• 2 Cum să se pregătească materiile prime pentru Moonshine
• 2.1 O reteta clasica Chachi
• 2.2 Moonshine de tescovină de struguri
• 2.3 Cum să bea Chacha

Chacha, Grappa, sau o bere?

Aceste nume fac parte din aceeași băutură, numită „vodcă din struguri.“ cunoscători produse de origine berii cu nimic să confunde gustul acestei băuturi parfumat, bun, este absolut clar. Popularitate îi dă încă și că materiile prime pentru Chacha poate servi struguri din tescovină stânga după presarea strugurilor pentru suc sau vin. Există o producție non-deșeu, atunci când proprietățile valoroase ale rodul viței utilizate fără reziduuri.

Cum să se pregătească materiile prime pentru Moonshine

Cel mai des folosit pentru soiurile de struguri Chachi Isabella. El întotdeauna randamentele, nepretențios, nu necesită adăpost pentru iarnă în cele mai multe părți ale Rusiei, și de aceea este foarte frecvente și cererii în producția de vin. Pentru a prepara Isabella ar putea preparate fără adaos de drojdie, Strugurii trebuie colectati in vreme uscata. Explicația este simplă - pe suprafața boabelor sunt drojdie de vin naturale, ploaie sau boabe de spălare suplimentare spala-le departe. cu coacere și struguri Moonshine drojdie de bere de casă își pierde aroma inerentă.

Struguri, desprinsă de frunze, presate împreună cu crestături, adică boabele nu trebuie să fie separate de ele. Se crede că scoicile nu sunt necesare la fabricarea Chachi. Cu toate acestea, ele dau gustul original al acestei băuturi, reduce aciditatea si reteta clasica implica utilizarea de fructe de pădure, împreună cu scoici. struguri zdrobiți poate fi orice mijloace disponibile: presă, mașină de tocat mecanic, și poate fi în jos, așa cum a făcut eroul Adriano Chellentano. Masa rezultată - materia primă pentru vodcă din struguri.

O reteta clasica Chachi

Pentru prepararea acestei băuturi este de dorit să se ia de izvor sau apa bine. Principalele etape ale tehnologiei:

• 1.Massu de struguri zdrobiți împreună cu zahăr și apă au fost introduse într-un recipient în care se va
  

Moonshine din struguri

rătăci în jurul valorii de 2-3 săptămâni. Aproximate proporții: 12 litri masa de vie necesare 5 kg de zahăr și 5 litri de apă. Temperatura de fermentație nu trebuie să fie mai mică decât 22-25 C

Cantitatea de zahăr în rețetă poate fi redusă, în special atunci când strugurii au fost crescute în sudul Rusiei, și a marcat suficient zahăr pentru sezonul în creștere.

Moonshine de tescovină de struguri

După Stoarcere pentru a face vin de casă din tescovină de struguri din stânga. ele sunt foarte bune potrivit pentru gătit Chachi. Ingrediente pentru bere de casă din marc:

• Apă 30 litri
• Zahăr - 5 kg
• drojdie de bere (Aici nu fără ele) - 100 g
• Marc - 10 litri

Din această sumă va aproximativ 7 litri de preparare a cafelei excelente. Pentru a accelera apa de fermentare se poate încălzi, se fierbe nu este necesar.

Cum să bea Chacha

Bea ar trebui să fie moderat, nu mai mult de 120 ml per utilizare. Există o explicație - este că, chiar și în purificat Chach conține o mulțime de metanol, afectând în mod negativ funcționarea ficatului și nervii optici. Este folosit ca un aperitiv, bea ca „overclocking“. După atât de multe Chachi absolut nici o consecință poate bea vodcă bună. Chacha ar trebui să fie la temperatura camerei, este de dorit să se folosească ceva timp țineți deschide o sticla. Băutura va reacționa cu oxigenul și devin chiar aromatice.

Pregătirea Chacha cu toate etapele tehnologiei, este posibil pentru a obține de ieșire excelentă băutură puternică, cu o ușoară aromă de struguri.