Grappa este să bei?

magazine mici moderne și supermarket-uri sunt ambalate cu băuturi alcoolice care nu au fost vândute pe spațiile deschise din Rusia: whisky, gin, martini, grappa. Desigur, că mulți cumpărători apare o întrebare firească: „Grappa este să bei?“. Magazinele cu reputație au vânzători calificați, și pot comunica în mod clar și să răspundă bine la întrebările clienților: „Grappa ce este, ce produse această băutură este mai bine să aibă o gustare, atunci când se utilizează: înainte de mese sau după?“.

Grappa este să bei?

Populația statelor în care a fost mult timp cultivate în creștere de struguri, Nu aruncați tort boabe după stoarcere suc, producția de vin. În Georgia, tescovina de struguri do Chacha, și în Italia - grappa. Sincer vorbind, grappa - un italian de preparare a cafelei. Pregatim această băutură făcută din sfecla, cereale, fructe și alte produse alimentare, care au tendința de a „umbla“, ca italienii folosesc struguri tort și drojdie de vin. Cum de a găti la locuitorii acasă grappa patriei noastre vor fi discutate mai jos.

reteta Grappa la domiciliu

Componenta principală desigur grappei sunt fructe de padure proaspete sau din tescovină de struguri. Cunoscatorii cererii de băutură care Grappa din struguri crescuți în partea de nord a Italiei, aromatice și are un gust plăcut, decât bautura alcoolica facut din boabe cultivate în alte zone ale statului italian.

Se crede că în Braga vă poate pune oasele de fructe de pădure și o crenguta de struguri. Cu toate acestea, experți în pregătirea revendicării grappei că grupurile de nuiele pot da băuturii un gust amar, care nu toate gurmanzi place.

Dacă pregătiți o băutură făcută din boabe întregi, atunci este necesar să se ia câteva struguri necoapte. Apropo, georgienii și face Chacha lor: ei iau și pune în Braga struguri întregi.

Pregătirea pentru Braga grappa

În continuare se va da o reteta pentru 10 litri de tort. Prin urmare, unul nu are nici o dorinta sau capacitatea de a face Braga de la atât de multe materii prime supraîncărcați ferment în funcție de capacitatea dumneavoastră, dar în conformitate cu proporțiile dorite. Este important ca calitatea în care fermentarea va avea loc, este curat și uscat.

De stabilire a 10 litri de alimentare în butoi sau sticla de lemn sticla, se adaugă 7 - 10 kg de zahăr, 100 de grame de drojdie de vin și umple starter 30 - litri de apă de izvor. Cei care nu au posibilitatea de a aplica imediat calitatea apei, atunci este necesar să se pregătească: se fierbe, face un fel de apă (îngheț / dezgheț) și se toarnă în aluatul.

Braga a pus pe viitor într-un loc cald timp de 5 - 7 zile și ne uităm în scopul de a începe procesul de fermentare. De îndată ce a început bine, „ambalaj“ recipient și a pus Braga într-un loc complet întunecat și o dată sau de două ori pe zi ferment amestec, care obrazuyuschuyasya pe suprafața „cap“ a scăzut la partea de jos a containerului. Nu uitați să re preveni pătrunderea oxigenului în Braga, închizând bine gâtul unei sticle sau tambur.

Prepararea produsului primar

Dacă nu ați oprit întrebarea grija: „Grappa ce este,“ atunci vom continua.

Prin două sau trei săptămâni Braga opri redarea (acesta va fi văzut), și ar trebui să se scurgă. Mai mult, acest proces ar trebui să înceapă de două ori la mash (șlam) nu a fost inclusă în aparatul de distilare. În caz contrar, băutura va emite un miros specific (neplăcut).

Experții care știu cum să facă rețeta grappa acasă, spune că aveți nevoie de un dispozitiv special pentru a produce un produs de calitate, care se numește „alambik de cupru“.

Acest aparat este capabil să separe alcool dintr-un lichid alcool calitativ care nu este aplicabilă pentru producerea de Grappa. Aceasta este, în timpul distilării, cupru alambika de proiectare direcționează produsul dorit într-un recipient curat, iar orice altceva este în rezervor cu Braga.

Astăzi puteți cumpăra cu ușurință un astfel de dispozitiv pe internet și va costa în intervalul de douăzeci de mii de ruble. Simplu, inoxidabil, apă de ploaie, care se poate separa fracția dorită este situată în decurs de cinci mii de ruble.

Oamenii care stiu ce Grappa bea acest produs, insistă asupra faptului că, în scopul de a produce o băutură de calitate trebuie să cumpere alambik de cupru. Îmi petrec timpul - si o viata de a scrie acest Grappa și se bucură de gustul și calitățile medicinale reprezintă puterea care îi place.

Deci, într-un recipient curat să prezentați produsul cu conținut de alcool, care poate fi vag numit grappa. Faptul că acest grappa „vine“ la starea dorită în butoaie din lemn natural: pomi fructiferi, stejar câteva luni și chiar ani.

rețete speciale în Grappa se pot adăuga ierburi naturale și apoi un produs alcoolic încorporează puterea acestor plante, este un medicament. Amintiți-vă, toate tincturi medicamentele care sunt vândute în mod oficial în rețeaua de farmacii, efectuate pe alcool.

În funcție de formularea băuturilor alcoolice poate avea de la 40 la 55 grade Celsius.

Puteți arunca în fructe Grappa preferat și apoi băutura va conține caracteristica gustul și mirosul acestor produse. Grappa cu astfel de aditivi în magazin pentru a distinge ușor: pe etichetă, are cuvântul «aromatizzata».

Producerea produsului alcool la oamenii de acasă pot experimenta cu plante medicinale, fructe, fructe pot adăuga o varietate de arbuști: măceșe, agrișe, coacăze și altele. În orice caz, va fi bautura alcoolica numita grappa. Prețul în Rusia pentru produsul începe de la 150 de ruble, și ai va fi semnificativ mai ieftin, iar calitatea Grappa va fi clar. Nu vrem să spunem că vânzarea în magazine care nu corespund Grappa, dar contrafăcute (medicamente, produse alimentare, diverse produse alcoolice de bunuri de consum) a cuprins țările post-sovietice.

Și tu Grappa din struguri, zahăr, drojdie de vin și calitatea apei, infuzat cu o varietate de plante preferate utile și legume.

Aș dori să avertizeze auto-Racers începători „- nu disperați în cazul în care primul lot de o băutură alcoolică, nu va fi de calitate ca iti place. Amintiți-vă înțelepciunea oamenilor: „drum de mers pe jos“ - și continuă să facă Grappa, experiment, adăugarea de băutură care conține alcool a diferitelor componente, păstrarea produsului în recipiente diferite, perioade de timp diferite.

Numai noi trebuie să înțelegem în mod clar că, folosind echipamente de slabă sau componente de calitate slabă a grappei bună nu va funcționa chiar și cu maestrul suplimentar - vin de clasă. În concluzie, dorim răbdare, achiziții de componente de calitate, și tu și băuturile alcoolice care deține.