Moonshine din struguri la domiciliu

conținut

Must de struguri rețetă
Obținerea de vodcă din struguri

Prima metodă propusă de preparare a vodcii din struguri relevante pentru cei care de multe ori face vinul sau pur și simplu păstrează sucul. În timpul pregătirii acestor băuturi sunt bagasse (bagasse), care este un păcat să arunce. Este de tescovină de struguri prepararea Chacha real sau omologul său italian - grappa. Puteți folosi strugurii atât alb și roșu.

ingrediente:

tescovină de struguri - 10 litri;
Zahăr - 5 kg (opțional);
drojdie - 100 de grame sau 500 grame de comprimat uscat (opțional);
apă - 30 litri.

De multe ori refuză să rămână în drojdie sălbatică, astfel încât să nu se pot adăuga uscate sau extrudate, care afectează aroma. Este important să ne amintim că fermentarea drojdiei sălbatice durează de mai multe ori mai mare - 20-50 zile în loc de 5-10, dar în cazul în care timpul nu se scurge, este mai bine să aștepte.

Zahăr crește randamentul distilat (fiecare kilogram de aproximativ 1,1 litri de 40%), postgust din struguri, dar nu atât de strălucitoare. În cazul în care boabele sunt acre, asigurați-vă că pentru a adăuga cel puțin o pereche de kilograme de zahăr, o altă cantitate de ieșire de apă de ploaie surpriză neplăcută, bagasse inițial de zahăr este dificil de prezis.

must de struguri Rețetă

1. Se prepară un recipient pentru 45-50 litri. În cazul în care economia nu este un astfel de container încăpătoare, reduce proporția.

2. Toate ingredientele sunt adăugate la recipientul de fermentare și se amestecă. Pre poate încălzi apa până la 30 ° C, în timp ce drojdia se dizolvă mai repede și mai bine. Instalați un sigiliu de apă la gât. Se transferă Braga într-o cameră întunecată, cu o temperatură de 18-28 ° C și se lasă până la sfârșitul fermentației.

3. Când capcana de apă nu va mai emite gaze, Braga posvetleet devin un gust amar, iar la partea de jos va precipita, este posibil să se înceapă distilarea.

Obținerea de vodcă din struguri

4. Înainte de Braga distilare drenată din sedimentul și se filtrează printr-o pereche de straturi de tifon pentru partea grea este să nu ardă.

5. distilat moonshine orice design. Primii 30 ml de ieșire și un altul la 20-30 ml per kilogram de zahăr introdus pentru a colecta separat și se toarnă. Aceasta este o facțiune periculoasă, care se numește „cap“, este imposibil să bea.

6. Stoparea colectarea distilatului cetate Padaniei în curentul sub 40-45%. Nu cărbune curat sau alte metode pentru a rămâne miros de struguri. Numai re-distilare este permisă pentru a îmbunătăți calitatea.

7. Brew rezultat diluat cu apă la rezistența dorită (de obicei 40-45%) înainte de utilizare și se lasă timp de 2-3 zile într-un loc răcoros și întunecat pentru stabilizarea gustului.

Vodka de struguri Chacha

Rezultatul va fi la 7 litri (împreună cu zahăr) din puterea de preparare a cafelei de calitate de struguri de 40-50 de grade.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit