Cum Chacha la domiciliu

Video: Chacha de gătit. partea 1

Cred că mulți oameni au auzit de astfel de băuturi alcoolice, cum ar fi Chacha. Hai să facem cunoștință mai strânsă cu ea, știm că ea însăși este și cum să facă Chacha la domiciliu.

Dacă sunteți un vin de casă, este util pentru tine să știi rețeta pentru modul de a face Chacha, din cauza aceeași cantitate de struguri poate fi preparat mult mai produs alcoolic. Astfel, este aproape de producție fără deșeuri de suc pregătim de struguri de vin, și boștinei rămase - Chacha.

Rețetă pentru Chacha

ingrediente:

• 5 l. tescovină de struguri;
• 15 l. apă;
• 2,5 kg. zahăr;
• Uscate sau drojdie anilor '50 250 g presat;

Chacha clasică este preparat fără utilizarea de drojdie și zahăr, astfel încât ultimele două ingrediente nu sunt necesare și nu pot fi adăugate. Dar, în acest caz, ieșirea produsului finit va fi mult mai mic, mai ales atunci când strugurii nu sunt foarte dulce și foarte proces de fermentație va fi de 1-3 luni. Dar acasă este mai bine pentru a adăuga pierderile de zahăr și drojdie ca abia dacă observați, dar băutura va primi mult mai mult.

Mod de preparare:

1. tescovină de struguri și zahăr se toarnă într-un recipient de fermentare;
2. Se diluează drojdie conform instrucțiunilor și se adaugă la amestecul total;
3. Se umple tot acest lucru cu temperatura apei de 20 până la 25 de grade, dar nu de mai sus altfel drojdia va muri, și ca urmare a începe de fermentație. Totul se amestecă bine, se acoperă cu capac și se pune într-un loc cald pentru fermentare. Periodic, la fiecare două sau trei zile, este de dorit să se agite Braga.
4. După ce fermentarea este completă, Braga va fi un gust luminos și acru. Este necesar să se procedeze în distilare. Dar, mai întâi, să-acasă preparată bere nu se lipește, trebuie filtrat din tescovină, se poate face direct la momentul transfuziei în alambicul.
5. Distilează încet, randament divizat în fracțiuni. Pentru a îmbunătăți calitatea Chachi recomandată