Nord-Vest Italia

Pentru orice iubitor de vinuri nord-vest Italia - este în primul rând Piemonte. Piemont vermut dulce-amar, struguri de vin spumant cu carne de vânat mov suculent și brânză este cel mai bun culminant elementul senzual de preparate din bucătăria italiană.

podgorii magnifice pe pante de Langhe și Monferrato în jurul Asti și Alba nu sunt singurii în nord-vest. Cultivat-le deosebit de nobil Nebbiolo îngropa crește pe pantele din provinciile Novara și Vercelli. Acolo numit Spanna pe care le generează cel puțin șase categorii de vinuri DOC - un pretext evident pentru raționalizare. Baza pentru vinul nou creat Colline Novaresi DOC poate servi aproape orice soi rosu sau local alb, care este utilizat pentru producerea vinurilor albe Label Bosa, Fara, Ghemme, Sizzano, Erbaluce, precum și Colline Vercellesi facut din struguri Spanna, în creștere în domeniile Vercelli și Biella .

Vin DOCG Gattinara (în primul rând de la Le Colline Monsecco) este venerat aici Royals, vin Ghemme și Lessona - Prințul consort, un Bramaterra - o rudă apropiată a familiei regale. Aceste vinuri sunt cele mai bune întruparea toate că da climatul subalpin, expunerea sudică și drenaj bun. În practică, totul depinde de producător și cantitatea permisă de aditivi pentru amestecuri de soiuri de Bonarda sau Vespolina. Cu toate acestea, densitatea și intensitatea Barolo în aceste vinuri acolo, dar aroma este cu siguranță acolo. Spanna, care în trecut a putut demonstra spumant au beneficiat doar notabil de îmbuteliere, precum și multe alte vinuri, măturat, „mături inovații“ ale pivnițele italiene.

Video: Nord-vestul Italiei inundate

Nebbiolo este în creștere și în nord-est, în cazul în care partea Lombardia alături cu Elveția. În Valtellina, pe fața spre sud,, prinderea site-uri și de soare pe malul nordic al râului Adda se agață cu încăpățânare să mountainsides viță de vie roșiatică puternice, cunoscute sub numele de aici Chiavennasca. Partea centrală - Valtellina Superiorc, zone unind Grumello, Inferno, Sassella și Valgella, produce vin, gustul si calitatea este mult superioară față de vin, cunoscut clienților sub numele de marcă Valtellina. In 1998 a fost acordat statutul de DOCG. Din struguri ușor uscați face semiuscată Sfurzat vin.

La nord de Torino, pe drumul spre Valle d'Aosta Mont Blanc itonnelyu cultivate două subspecii Nebbiolo: CAREMA și Donnax, caracterizate de înaltă calitate și productivitate scăzută. Carema în creștere în Piemonte (dar se numește Nebbiolo Picutener), un Donnaz - cea mai mică regiune de vinuri din Italia, Valle d'Aosta, în împrejurimile orașului Donnas. climat alpin și sol face această subspecie Nebbiolo mai puțin puternic și dens colorate, dar au propria lor subtilitate rafinat.

Tradiționalul soi rosu Aosta Petit Rouge la gust aproape de Savoy Mondeuse: întuneric, proaspete și revigorant cu aroma de fructe de pădure. Acesta este un grad de bază pentru vin Enfer d'Arvier și Torrette, premiat categoria DOC, împreună cu multe altele făcute în Aosta. struguri Fumin face dolgozhivuttsie vin roșu. Valle d'Aosta este cunoscut sub numele de selectiv alb Blancs foarte ușoare de la Salle de Morgex și de la soiurile importate, precum și pozdnosozrevayuschih elvețian Malvoisie și Petite Arvine.

În est pentru a înlocui teren deluros bizar Piemonte vine simplu Lombard. numele tradus al muzicii din regiunea centrală viticolă Oltrepò Pavese sună mai degrabă prozaic - „o parte a provinciei Pavia dincolo de râul Po“. Chiar mai dificil de a face o idee adecvată a abundenței vinurilor sale, dintre care unele au statut DOC, iar unele - nu, și multe dintre ele vândute chiar și fără o referire la originea geografică. Multe soiuri de cel mai bun italian Pinot Nero și o parte semnificativă din Pinot Bianco, utilizate în producția de vinuri spumante, sunt cultivate aici.

Vinuri DOC Oltrepò Pavese Rosso două treimi format din Barbera, dedurizată diferite soiuri locale, de multe ori alte Bonarda (așa-numita în Oltrepò Pavese Croatina), cu toate că o astfel de grad ca Uva Kara, pot da amestecuri de gust deosebit de picant. Leading proprietatea zonei - Frecciarossa, ceea ce înseamnă „Red Arrow“ în Casteggio. Buttafuoco și Sangue di Giuda produce vinuri roșii spumante, a amintit numele lor, mai degrabă decât un buchet. Baza pentru vinurile albe este Pinot: poate fi Bianco Nero (care inalbitor) sau Grigio, și, uneori, toate aceste soiuri. Pinot Grigio vin din ce în ce face fără bule, dens, cu un gust minunat, care amintește de germană Grauburgunder. Oltrepò Pavese gama de aromă italiană (sau „Welsh“) Riesling este destul de variat, deși Riesling Renano, sau „reale“ Riesling mai bine. Foarte bine Muscat, și chiar din Miiller-Thurgau a obținut vinuri destul de decente. Există toate motivele să credem că, în astfel de circumstanțe, orice tip de struguri trebuie să producă rezultate excelente. Ceea ce lipsește din acest domeniu de mare, dar puțin cunoscut, este asociații cu unele de brand „promovat“. Colli Piacentini Piacenza solicita recunoașterea prin îmbuteliere a soiurilor la nivel internațional și producția de vinuri spumante roșii din Barbera și Bonarda.

La sud de Piemonte, așa-numita Liguriei Apenini, ne aflăm în Marea Mediterană, în cazul în care o fâșie îngustă de teren ocupat de viță de vie, între mare și munte. Liguria produce relativ puține vinuri, dar ele sunt atât de distincte, care sunt demne de o atenție detaliată. Există doar două varietăți cultivate pe scară largă, Vermentino și Malvasia, în timp ce Albarola, Bosco și Buzzetto la fel de rare cum sugerează și numele lor sunt misterioase. Cinque Terre - vin alb, care este alimentat la restaurante de pește pe pantele abrupte de coastă lângă La Spezia. Există, de asemenea, o versiune mai dulce a acesteia - Sciacchetrà. Mai puțin bine-cunoscute vinurile „de coastă“ se pot bucura de vizita Genova: în alte locuri pe care nu le va găsi.

Una dintre cele mai bune vinuri roșii în Liguria este considerată Rossese, atât din Dolceacqua în apropiere de granița cu Franța, și de la Albenga la okresp yustyah Genova. Spre deosebire de tot ceea ce este produs de-a lungul coastei de vest a Alpilor maritime, Rossese poate fi surprinzător proaspete, cu fructe moi sau boabe umbra care amintește de gustul de Bordeaux. Și, spre deosebire de vinurile cele mai renumite din nord-vestul Italiei, nu este nevoie de expunere.

piloni de piatra antice sprijini viță de vie pe terasele podgoriilor din vale sub-alpine Valle d'Aosta. Aici puteti gasi soiuri exotice locale de limbă franceză Elveția.

Video: În nord-vestul Italiei, cetățenii suferă de pe scară largă ploile navodneniya.Torrential din nordul Italiei

Aici sunt vinurile produse în Sareta Piemonte și pe limita Aosta ascuțite vie de struguri Nebbiolo și în Valtellina ridicată. Al treilea vin de pe dealurile din jurul Piacenza în estul regiunii, preparat dintr-un amestec de soiuri Barbera și Bonarda.

Partea de nord-vest a Italiei, Torino

Latime / Inaltime MS: 45,13V918 picioare (280 m)

Video: de urgență în nordul Italiei: furtuni, alunecări de teren, inundații

Temperatura medie a lunii iulie la MS: 71,5 ° F
(22 ° C)

Precipitatiile medii anuale la MS 33 inci
(850 mm)

Precipitații în luna recoltării: Octombrie 3,3 inchi (85 cm)

Factori de risc majori: mucegaiului pufos, grindină, îmbătrânire inadecvat

Principalele soiuri de struguri: Barbera, Dolcetto, Moscato Bianco, Nebbiolo.