Alto Adige

Video: # 2 Italia: Alto Adige / Tirolul de Sud - de la Valle Aurina din Alpii elvețieni [1080p]

Regiunea Alto Adige (Tirolul de Sud), în caz contrar denumit Südtirol, situat în vârful de sud a Tirolului austriac. Este cel mai nordic, dar regiunea de vin intens ritm și interesante din Italia. Limba germană se aude mai des decât cea italiană, în timp ce francezii dominat printre strugurii. podgoriile locale de aprovizionare tradițional Germania lumină scăzută de vin roșu. Dar, recent, vin în prim-plan de un fel nou, mai ambițios, ambele din care fac vin alb aromat cu un gust natural, pentru a crea și menține reputația vinului Alto Adige, și roșu de prestigiu.

Producția în vale axat pe platou. Viță de vie crește până la o înălțime de 200-1000 m, care permite varia infinit plasarea de soiuri de struguri, în mod optim, folosind caracteristicile climei. Cele mai multe vinuri sunt vândute sub o marcă comună DOC Alto Adige (Südtiroler) cu indicarea soiurilor de struguri.

Vii pe terasele abrupte înalte ale Văii Isarco (Eisack - l.), Extinderea la 24-32 km nord-est de Bolzano, plantate soiuri germane: Muller-Thurgau, Riesling, Sylvaner și chiar (din cauza apropierii de Austria) Gruner Veltliner, aromă care sporește diferențele de ascuțite în timpul zilei și temperaturile pe timp de noapte.

pante blânde oferă o, suculent Chardormay proaspete, Pinot Bianco si Pinot Grigio, iar viile din satul Terlano, situat la nord în direcția Merano, faimos pentru Sauvignon Blanc sa. soi Gewurztraminer este numit după satul unde a fost pus. Tramin, sau - în limba italiană Tramento, situat la 19 km la sud de Bolzano. Celebre degustător de vinuri locale Hofshtetter (Hofstatter) arată în mod constant frumusețea acestui soi (Gewurz Germană - condiment).

Printre soiurile negre de Schiava (Vernatsch nume al doilea) arată cal de povară reală. Ea produce vin palid, moale și destul de simplu, cu un gust amar pe bază de plante. Cel mai bun și cel mai faimos dintre ele - Santa Mad-dalena (sau Sankt Magdalener). Vinurile din zona de producție mare Lago di Caldaro (Kalterersee. - aici) adesea demidulce Colli di Bolzano (sau Bozner Leitcn) și Meranese di Collina (sau Meraner Hugel), sub marca comercială generală Schiava DOC exportate în Germania. Din Lagrein, ca soiuri locale, care produc vinuri de calitate superioară, inclusiv roz este foarte suculent și parfumat Lagrein-Kretzer și întuneric Lagrein-Dunkel, care dobândesc o mare calitate în procesul de răcire.

Video: SPEC - șuncă italiană | slănină afumată | Tirolul de Sud | Italia |

Introdus în secolul al XIX-lea. Pinot Noir, Merlot si Cabernet pentru a da rezultate bune. Toate aceste soiuri, împreună cu PREVALEAZĂ Lagrein Schiava cu cele mai calde zone situate la est de Lacul Caldaro și pantele de mai sus Bolzano.

Principalii producători de vin din regiune - cooperative. Cel mai activ dintre ei (Colterenzio, San Michele Appiano, Terlano, Termeno, Caldaro și Cortaccia) a facut echipa cu producători privați Lageder, Hofstatter, Widmann și Niedrist.

Video: Trentino Alto Adige

În aceste podgorii într-o vale îngustă între Bolzano și Megapay înlocuit Pergola a venit fire. Ca rezultat, productivitate redusă, și vinurile sunt mai concentrate.

Alto Adige: Bolzano

Inaltime / MS Latitudine: 46,28 ° / 754 picioare (230 m)

Temperatura medie iulie MS: 71 ° F (21,7 ° C)

Video: Italia - Festivalul Vinului în Merano, Alto Adige

În medie anuală de precipitații MS 26 inch (650 mm)

Precipitații în luna recoltei NZ MS: octombrie. 2 inci (50 m

Factori de risc majori: îngheț de primăvară

Principalele soiuri de struguri Schiava, Chardonnay. Pinot Bianco,

Pinot Grigio, Lambrusco. Teroldego, Lagre.