Retete infuziei pentru vodca din zahăr

• Cum să se pregătească o bere de bere de casă de zahăr
• distilarea Mash a zahărului

Cele mai comune și ușor de fabricat Moonshine - diabet zaharat. retete Numeroase must de zahăr pentru distilarea băuturilor alcoolice puternice recomandă cum să producă de înaltă calitate și de produs gustos.

Cum să se pregătească o bere de bere de casă de zahăr

Braga de zahăr pentru prepararea cafelei este preparat conform rețetelor, cele mai adecvate pentru a asigura o fermentare rapidă a mustului. Temperatura de întărire, raportul produselor asigură producția de votcă de înaltă calitate.

Cum știu cât de mult și ce să pună în Braga de zahăr

Pentru a facilita fermentarea trebuie să calculeze corect proporțiile ingredientele necesare:

• apa este recomandat să ia din apeducte, o altă sursă fără fierbere, deoarece procesul de încălzire aduce oxigen de la lichide. Fără acea drojdie inactivă gaz. Classic reteta - 1 kg de zahăr trebuie să ia 2,5 litri de apă pură;
• Zahăr folosit tot felul și felul: trestie de zahăr, sfeclă. De la un kg de produs obținut 1,1 litri putere de 40 ° pentru prepararea cafelei cu selectarea adecvată a componentelor și asigurarea unui proces normal de fermentație. zahăr invertit poate fi folosit pentru a accelera maturarea Braga:
• face sirop de zahăr într-o proporție de apă, zahăr, acid citric 0,5: 1,0: 0,025. Apa preîncălzită la 60 °, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere și se adaugă acid citric;
• sirop se fierbe la foc mic 40-120 minute sub capacul închis;
• se răcește la 30 ° și se fierbe Braga, luând pentru fiecare litru de sirop de 5 litri de apă;
• Braga aproape gata în 2-3 zile;
• y Brew nici un miros neplăcut de drojdie, dar alcoolul se ridică mai puțin randament obținut;
• drojdie este utilizat:
• uscat într-o cantitate de 100 g per 10 kg de zahăr;
• Presat de alcool - 700g per 10 kg de produs dulce;
• pentru a accelera catalizatorii proces de fermentație utilizat: malț, cereale germinate și leguminoase, cartofi fierte.

Cum să se pregătească apă pentru mash

Apa pentru gătit must de zahăr - unul dintre cele mai importante ingrediente. Absența de mirosuri străine și de prost gust - principala condiție. Atunci când se utilizează apă în stare lichidă, se recomandă să-l apere timp de 1-2 zile, pentru a trece prin filtrul de purificare. Apara apa scursă din reziduu prin tuburi de cauciuc. Rețete tradiționale interzic categoric fierbere, deoarece distruge celulele de oxigen conținute în apă.

Apa trebuie să respecte standardele de sănătate și siguranță adoptate în regiune.

Pentru producția de must încălzit apă trebuie utilizat, deoarece cele mai bune condiții pentru fermentare, care corespunde regimului de temperaturi de la 18 și 24 ° C Mai jos - oprește fermentarea, iar mai sus - ciuperci drojdie ucis.

Tara este potrivit pentru fermentarea la altceva decât produse galvanizate și preparate din plastic non-alimentare. Unul trebuie să aibă un capac, care este necesară pentru a închide containerul cu Braga, dar nu și sigilat. La fiecare 12 ore se recomanda retetele Braga se amestecă bine pentru a îndepărta cantități excesive de dioxid de carbon.

Pentru a menține o temperatură stabilă în vas trebuie să încheie pilota container sau o cârpă caldă.

Brazhnuyu toarnă lichid ar trebui să fie mai mică decât volumul recipientului pentru turnarea produsului pentru a exclude în cazul absenței unei reacții violente. Reducerea de spumare poate aplica o reteta simpla:

• se toarnă mash suprafață 1-2 linguri de ulei de floarea soarelui rafinat;
• 1-2 bucăți maruntita biscuiți;
• Adăugați 1 cana de lapte de vacă lichid lui.

Cum se amestecă componentele must de zahăr

Zahăr recomandat bine amestecat în apă cu o temperatură de minimum 30 ° C Ar trebui să așteptați până când zahărul se dizolvă complet, în caz contrar se stabilește la partea de jos, și nu va lua parte la fermentație.

Invert sirop, conform indicațiilor rețeta trebuie diluată cu apă caldă în proporție de 1 litru de produs dulce ia 5 ori apa preparata.

drojdie presata proaspete, se recomandă să se întindă mâinile în cald apă până la o consistență uniformă. Și apoi adăugați-le la soluția de zahăr.

drojdie uscată dorit preactivată: se toarnă o cantitate mică de preîncălzit la 30 ° C cu apă și așteptați 20-40 de minute, până când se dizolvă și vor începe să funcționeze. Apoi le amesteca cu siropul preparat.

Cum de a organiza mustului de fermentație

În cazul în care sticla de sticlă mash recipient ales, un sigiliu de apă face în mod eficient canalele de scurgere tub de retragere sau de fereastră. tehnică simplă asigură nici un miros brazhnogo în apartament.

În lipsa unor instrumente, puteți trage pe gât băncilor mănuși medicale cu găuri perforate în zona degetelor. dioxid de carbon în exces a ieși liber prin găuri mici, evitând mănușile de degradare. Când fermentația este de peste, mănușa va estompa și ridurilor.

mash de zahăr Disponibilitatea este determinată de mai mulți factori:

• lichid capătă un gust amar fără dulceață;
• cu spumare oprit, bule de gaz nu sunt formate;
• Braga ia privind transparența în straturile superioare;
• ardere meci, prezentare la suprafața stratului de lichid nu se stinge și rămâne aprinsă.

Clarificarea brazhnogo mustului

Pentru a obține de înaltă calitate Moonshine, rețete tradiționale Este recomandat ușura Braga, eliminarea impurităților nocive. Recepționarea asigură absența mirosului drojdie rezultat produs de alcool.

Înainte de inițierea procedurii, este de dorit să se îndepărteze resturile de dioxid de carbon lichid prin încălzire cu mash peleți fuzionată la 50 ° C bule de gaz să părăsească în mod activ Braga a terminat. Levurile rămase în lichid, sunt ucise la această temperatură.

zahăr Clarificare brazhnogo wort efectuate în mod eficient cu ajutorul bentonită - argilă naturală albă. Un mod comun de a cumpăra materii prime - umplere pentru pisici „Kotyara“ sau un produs cosmetic în saci. Trebuie avut grijă ca membru nu a inclus o varietate de arome si suplimente suplimentare care sunt în mod irevocabil strica gustul de acasă BREW.

20 de litri de reteta de preparare a cafelei acasă recomandă să ia 2-3 mese. linguri de argilă care ar trebui să fie atent se macină într-o râșniță de cafea pentru a se obține o pulbere de consistență făină. Șarja a fost amestecat cu un pahar de apă caldă și așteptați până când amestecul se îngroașă.

Pasta rezultată a fost agitată în Braga, agitând energic conținutul. După două zile de bere preparată la domiciliu este gata pentru distilare. Lichid necesită atenție îndepărtat din precipitat care a fost turnat, deoarece se poate bloca canalele de scurgere, formând un dop gros.

distilarea Mash a zahărului

bootleggers experimentați utilizează dublu distilată pentru a se obține băuturi alcoolice de înaltă calitate, cu un clearance-ul maxim de contaminanți. Prima porțiune, aproximativ 50 ml, este considerat cel mai dăunătoare pentru sănătate și dactilografiat într-un castron separat. alcool brut, a fost lovit până la tăria produsului efluenților 40 °, necesită redistilare, diluat în prealabil cu apă curată de 2 ori.

Asigurați-re-distilați încurajeze motive:

• un produs ecologic, care este potrivit pentru uz propriu;
• bautura alcoolica nu are nici un miros neplăcut și drojdie de aromă fermentat;
• corect produs purificat are transparență excelentă.

proces Redistilare are loc pe un foc mic, și separarea prima și ultima porțiune de vodca.

Cea mai răspândită reteta băutură de curățare - utilizarea de carbon, disponibil în farmacii activat. In 3 litri de infuzare necesare 10-15 tablete sub formă de particule. Mijloace de a turna în borcan, conținutul căruia este recomandat să se filtrează prin 4-5 straturi de tifon, o zi mai târziu.

Pentru a da gustul original pentru prepararea cafelei acasă, rețete tradiționale sunt sfătuiți să adăugați condimente sau ierburi lichide:

• ardei iute roșu;
• goroshkom- piper negru
• nucșoară;
• scorțișoară;
• păstăii de vanilie;
• coji uscate de fructe citrice;
• planta sunătoare, salvie, cimbru, muguri de mesteacan, si altele.

Experimentarea cu adaos de condimente, trebuie remarcat faptul că aproape toate dintre ele da băuturii un gust de ardere. Adăugarea de plante să ia în considerare efectul lor asupra organismului.