Ceea ce este mai bine pentru bere de drojdie?

Video: Braga pentru Moonshine

Video: Test de drojdie de preparare a cafelei. 5 specii. partea 1

Pentru a obține o bere acasă de înaltă calitate, ar trebui să acorde o atenție deosebită produselor, cum ar fi drojdie de bere. Multi se intreaba ce este cel mai bun pentru prepararea cafelei de drojdie? Este cunoscut faptul că mai mult nu a fost atât de mult timp în urmă, magazinele au fost doar drojdie pentru produsele de panificație din făină - de copt. În prezent, gama acestor produse a crescut și a consumatorilor mulțumit plăcut cu soiul. Pentru profesioniști orice drojdie de bere nu este o problemă. Dar produs modern este împărțit în mai multe tipuri:

• Coacere. Acestea sunt utilizate în brutării și magazine din industria alimentară pentru coacerea produselor de panificație. De regulă, ele sunt deja considerate nepotrivite pentru Moonshine fabricarea berii. Principalul component - mash calitate scăzută.
• drojdie de vin. După cum se poate observa din denumirea produsului, acesta este utilizat numai în industria vinului. Datele privind Compoziția de drojdie conține anumite elemente chimice necesare pentru producerea vinului. Costul ridicat al produsului și compoziția nu este aplicabilă în moonshining.
• drojdie de bere. Artificial creat de companie produs Carlsberg, ca un substitut pentru drojdie sălbatică. Ele sunt adesea folosite și ca aditivi de vitamine.
• drojdie de alcool. Numele oferă o definiție a cererii. Acestea sunt utilizate pentru producția de alcool. Pe baza produsului sunt de bere de înaltă calitate, de casă, cu zahăr și cereale pentru a pune la cale.

Din cele de mai sus, putem obține deja un răspuns la întrebarea a ceea ce este mai bine pentru preparare a cafelei de drojdie? Și ce altceva sunt avantajele drojdie de alcool? Printre principalii indicatori sunt:

1. timpul de fermentație. Dorința de mash distilare de 5-6 zile.
2. Viabilitatea. 17-18% din alcoolul concentrat în Braga ucide drojdie de alcool. Randamentul de preparare a cafelei de mai sus la aceste rate în comparație cu alte tipuri de produse.
3. Procentul minim de impurități dăunătoare sau lipsa totală a acestora. Este cunoscut faptul că drojdia brutarului într-o fermentație prelungită de substanțe, cum ar fi aldehide, acetonă, și așa mai departe acumularea. Că, în viitor, necesită preparată curat produs de cărbune, permanganat de potasiu, și multe altele.
4. Absența stării spumei.

Video: Alegerea drojdie must

Sfaturi pentru utilizare pentru drojdie de alcool

1. Temperatura Fermentarea 22 și 28 ° C Depozitați într-un loc întunecos.
2. Flaconul cu subiectul de etanșare pentru a produce dioxid de carbon.
3. Apa pentru producerea de apă de ploaie - primăvară, îmbuteliată.
4. Braga amestecat de zi cu zi.