Aspic Stilton cu port

Video: Cum de a găti o Galantine uimitoare cu nuci pecan in sos de vin, rețete de păsări de curte

125 g de prune uscate (gata de utilizare, care nu necesită o îmbibare) 5 Art. l. Port 150 g brânză Stilton 250 ml de pui sau legume bulion

1 punga de gelatină la sol 125 ml smântână, 1 ou sare pinch alb

Pentru salata:

4 mere rosii mici

4 cap mic ceapa verde

cu stilou

Video: racituri || Meniu 2015 FOOD Anul Nou TV: Rusă Anul Nou!

Pentru sos:

1 ou fiert

Video: prepelita umplute

eșalotă, arpagic

pătrunjel

oțet

ulei vegetal

pudră de muștar

sare, piper negru

Puneți prunele într-un castron mic și se toarnă peste port. acoperă bine și se lasă peste noapte. Brânză întindere furculiță și se macină într-un blender cu jumatate din bulion pentru a da o masă piure de. Bulion rămasă pentru a dizolva gelatina, în conformitate cu instrucțiunea. Ambele amestecul se toarnă într-un bol de dimensiuni medii, se amestecă bine și a pus în frigider sa se intareasca startul in masa. Prune pune într-o cratiță mică, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Plum trebuie să absoarbă tot lichidul. Eliminați de la căldură și retrase din circuitul agricol. frișcă până la masă cremoasă. bici Protein cu un praf de sare într-o spumă solidă. prune uscate răcite din oase și a elibera taie foarte fin. Într-un pic de un caș solidificat adaugă crema întâi, și apoi alb ou bătut.

Jumătate din acest amestec este pus într-o formă dreptunghiulară unsă litri și pus într-un loc răcoros. În cazul în care masa se intareste complet, se presara cu prune uscate și se apasă ușor. Amestecul de brânză rămas turnat în matriță și se pune în frigider pentru a se intareasca. Cufundați formă în apă fierbinte, și umplutura tăiată felii rastoarne 2,5 cm grosime. Pentru salata. Eliminare miez de mere, se taie în felii. coji de ceapa si se taie fin. Pentru sos. Ou, ceapă eșalotă, arpagic și cotlet pătrunjel și se amestecă într-un bol cu ​​celelalte ingrediente. Adauga felii de mere si ceapa la sos și se amestecă bine.

O felie de umplutură pus în centrul plăcii și în jurul unui salată frumos pus și servi.