Cum de a găti frigărui de carne de porc

Video: frigaruile armene de carne de porc din Hovhannes Hakobyan. Partea 1. armeana Khorovats. BBQ

Cum de a găti frigărui de carne de porc

  Cum de a găti frigaruile de carne de porc? În principiu, acest lucru nu este nimic complicat. Cel mai bun de carne de la gât, dar nu congelate, și nu vechi.

Carnea de porc are o structură ușor diferită decât cea a pui, astfel încât timpul de marinare va fi un pic mai mult.

  Este recomandabil să știe cum să gătească gratar carne de porc. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să pregătiți astfel de ingrediente:

  • Carne de porc de la gât (kg jumătate)

     • Ceapă (400 grame)

  • Maioneza (Trei cutii de 200g fiecare)

Video: Cum de a găti frigaruile de carne de porc marinate în cele mai bune

  • piper negru piper (după gust)

  • ienibahar (Adăugați la gust)

Video: Juicy frigărui de carne de porc Cel mai bun familie reteta marinata

    • frunze de dafin (5 bucăți)

preparare

Carnea se taie în bucăți mari (6h6h4 cm). Este de dorit ca toate piesele sunt de aceeași dimensiune, și că fiecare piesă are un strat de grăsime. O astfel de carne este prăjit în mod egal, și de a salva sucuri prețioase. Apoi se taie carnea împăturit într-o tigaie email sau oala de fonta. Dar niciodată nu folosiți vase de aluminiu.

  Apoi se taie ceapa in inele subtiri si pune carnea. Apoi, adăugați toate componentele la carne, cu excepția sării. Mâinile se amestecă toate bine, presează vasul de carne, se acoperă cu un capac și se pune în frigider. 5-6 ore este suficient pentru a se marineze carnea.

Sarea în marinată nu pune, îi conferă rigiditate de carne și carne ar trebui să fie moale. Dacă este necesar, se adaugă sare un kebab gata.

Carne de filetat pe frigărui și coaptă numai pe cărbuni. Banii trebuiau să fie flacără. Pentru aceasta trebuie să monitorizeze îndeaproape. Frigarui înfășurat nu de multe ori, dar în timp pentru carnea nu se usucă.

Asta-i întregul proces de modul de a găti gratar carne de porc. Dacă o faci bine, veți obține un delicios, suculent, parfumat cu un kebab fum plăcut. Pentru masa corectă, asigurați-vă că pentru a savura împreună cu lichioruri home-made.