Paella spaniolă

200 g cotlet de porc

2 cepe

2 catei de usturoi

1 pod de pod roșu și 1

boia de ardei verde

4 linguri. l. ulei de măsline

500 g de pui (picior, piept)

250 g de orez kruglozernistogo

vârf de cuțit de șofran

700-800 ml bulion

vârf de cuțit de sare

piper negru

piper roșu

12 masline negre

3 rosii decojite, cantonate 1 borcan mic mazăre verde (aproximativ 450 g) 1 plic sau cremă de mazăre (nerazmorozhennogo) 100 g crevete 8-12 midii, proaspete sau dintr-un borcan

Carnea de porc se taie în cuburi, coaja de ceapa si usturoiul, se toaca. Ardei tăiat în fâșii. Într-o tigaie largă se încălzește uleiul și se prăjește pui si cuburi de bucati file de porc, se scoate din tigaie. In uleiul ramas pentru a prăji ceapa mica, usturoi si boia, se adauga orezul și șofranul și se prăjește până transparent. Apoi se toarnă supa, se aduce la fierbere și de a reduce caldura. Puneți puiul în tigaie, sezon, adăugați măsline, acoperă și se fierbe la foc mic timp de 8 minute. Adăugați roșii, mazăre, creveți, midii și carne de porc. Fierbeti la foc mic timp de 15-20 de minute până când orezul fiert.