Bucătărie Estonia - 2 ore.

Vă oferim o rețetă mai ușor, dar încă foarte bun:
Rolls' Roll Mops „șprot marinat
Veți avea nevoie de: hering proaspat, sare de mare mare (2 linguri ..), marinată (1 kg.): (. 4 dl) apă, morcov (2 buc.), Ceapa (2 buc.), Piper negru in boabe , cuisoare, zahar (3 linguri. l.), 30% otet (1 lingura. l.).

Eliminați din cap hering și măruntaie, pește, se clătește bine, se înmoaie în sita până stechot apă. Apoi peștii dețin 2 ore la temperatura camerei.
Îndepărtați cu grijă a coloanei vertebrale și a oaselor.

Așezați fileuri șprot într-un bol straturi, stropind cu sare si se lasa sa stea timp de câteva ore.
Pentru sosul, apa se fierbe, se adaugă zahăr, felii subțiri de ceapă și morcovi, se fierbe timp de 5 minute. Se adaugă oțet și condimente, îndepărtează de la căldură și se lasă să stea, acoperit timp de 10 minute.

Toate componentele, se scoate din tigaie si se lasa sosul se răcească. file curat cu sare și șurub în role, pornind de la coadă.
Pește cu legume murate pus într-un vas adânc, se toarnă sosul și se lasă într-un loc rece timp de 2 zile.

Lapte si produse lactate estonieni place foarte mult și sunt utilizate pe scară largă în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Mai mult decât atât, cu excepția lapte, smântână, smântână în forma sa cea mai pură, folosiți „kastmed“ - lactate și sos de smântână-lactate acru.

Dintr-o mare varietate de supe lactate estoniene, într-adevăr mi-a placut asta:
Lapte-mazăre supa estonă
Veți avea nevoie de: 1,5 cani mazare uscate, 2 L de apă, 1 litru de lapte, 4-6 art. l hrisca, 3-4 linguri. linguri de unt.

Mazare se fierbe in apa pana cand se inmoaie cu boabe prin adăugarea de mai târziu. Apoi se adaugă laptele, se fierbe, se condimentează cu sare și pomaslite.
Și estonii sunt foarte pasionat de cafea.

Și cafeaua fac ei este excelent, cu aroma adăugată de scorțișoară. O cafea servite produse de patiserie foarte gustoase.
Vă sugerez două rețete de prăjituri estoniene la cafea.
cookie-uri fulgi de ovăz

Vei avea nevoie: mari fulgi de ovăz prăjite (300 g.), Zahăr (2 dl.), Margarina (250 g.), Oua (3 buc.), Stafide (100 g.), Praf de copt (1 linguriță .. )
Bate margarina moale cu zahar pentru spuma. Telul, se adauga camera de ou. temperatură.

Amestecul rezultat se toarnă fulgi de ovăz și se lasă aluatul să stea timp de o jumătate de oră. Apoi linguriță pune aluatul pe hârtie de copt acoperit pentru copt, lăsând între scones 2 cm.

Ușor, degetele Dă ficatul sub forma forma de cercuri, centrul care stabilesc un punct culminant.
Se coc la 200 de grade, 8 - 10 minute, până la brun.
câine pestriță

Vei avea nevoie: biscuiți lumină (35 oz.), Bomboane de fructe (200 g.), Ulei, 10% din smântână sau lapte (4 linguri ..), pudra de cacao (2 linguri), coniac ((200 g). 2 linguri) Cookies fărâmița și marmeladă tăiate în bucăți mici. Se amestecă untul topit cu zahăr, smântână, cacao și opțional adăuga coniac.

Amestecul, se adaugă biscuiți cu marmeladă. Și 2 formă cârnați lung pe care doriți să-și încheie în folie de plastic. Pune-le într-un frigider timp de cel puțin 2 ore sau până în ziua următoare să se solidifice.

Poftă bună!
Mila Goncharova