Plăcintă cu fructe de mare

Pentru 6 persoane

Pentru aluat:

Video: dineul Party 11.06.2015, Maria Vozmitel, ziua 5 (06/11/15)

200 g făină

50 g unt 150 ml apă, 0,5 părți sare la m umplere :. 1 ceapa 1 cățel 1 morcov 1 crenguta cimbru 1 crenguta dafin / 4 linguriță. sare de mare piper negru proaspăt măcinat 400 g de tigru crevete sau homar

Video: m&tort lui m cu surprize: masini Welly. Jucarii surprinde dulciuri. O ploaie de bomboane

100 g creveți 1 kg midii proaspete 1 ceapa eșalotă Muscadet vin 100 g 40 g unt, 15 g făină 1 ou 150 ml smântână

Pentru testul.

De făină, unt și sare a aluatului temperatura camerei treptat turnarea de apă. Framantati pana se omogenizeaza, nu se lipește de mâini, iar pereții vasului. Se presară cu făină și se lasă timp de o vreme.

Pentru umplutura.

Curățat, ambalate cu felii de ceapa cu cuișoare morcovi tocate și o jumătate de iarbă pentru a pune într-o tigaie și se acoperă cu apă. Adăugați sare de mare și piper. Se aduce la fierbere și se fierbe homari 3 min. Scoate, da apă să se scurgă și curată. Același lucru se poate face în creveți, dar le gatiti timp de 2 minute. Midii se spală perie sub jet de apă rece. Se fierbe în tigaie, acoperite cu eșalotă, ierburi rămase, piper negru și vin aproximativ 8 minute. Extras din carne midii lărgit într-o chiuvetă temperatură ridicată. Strecurati lichidul. încălzit cuptor la 240 ° C Intr-o tigaie se topesc o linguriță de unt, se prăjește homar și creveți și sezon. Se unge grăsimea de copt și de a pune aluatul intins pentru a coace fără a umple 10 min. În acest timp, se topeste untul rămas într-o tigaie, se adaugă făina și se toarnă sosul rămas din scoici. Amestecând constant, se fierbe timp de 5 minute, apoi se răcește. Bate oul cu furculita, se adauga smantana si se toarna sosul. Se condimentează după gust. La sfârșitul umplutura pune uniform pe aluat și se toarnă sosul. Se coace în cuptor la 200 ° C timp de 25 minute. Se serveste tort cald.