Vinul casei de la soc (negru)

Rețetă de vin din fructe de soc

• 10 kg; soc
• 2 kg de zahăr;
• 6 L de apă.

Trebuie să mergeți mai întâi prin boabe, se îndepărtează excesul de turnare și tulpini. Apoi zdrobesc fructele cu o mașină de tocat, storcătorul sau polizor la starea de suspensie. Se trece printr-o presă sau cu ajutorul de tifon separa sucul de pulpa si se pune deoparte în lateral. Presat de umplere cu apă brută și loc la cinci zile într-un loc cald. Pentru scurgerea de perfuzie rezultată.

Conectează-l cu un suc și tartric se adaugă zahăr preforme presat în prealabil, se amestecă must temeinic, se toarnă materialul rezultat într-un recipient pentru fermentație zakuporte opritorul etans cu un tub de evacuare a gazelor. Mutați containerul piesei într-un loc cald pentru fermentare. În ceea ce privește capătul liber al lancei de gaz, deoarece acesta trebuie să fie plasat în vasul de apă umplut. Este necesar pentru controlul vizual al intensității procesului de fermentație.

Vin de la negru soc, se lasă timp de 3 săptămâni, iar după fermentare se oprește, trebuie să bea scurgere din sedimentul. Pentru aceasta, folosiți un furtun subțire de cauciuc, prin care băutura și se toarnă într-un recipient curat și uscat. vinul trebuie să matur fierte la domiciliu, datorită acestui acesta va primi un gust plin buna, aroma delicată interesant, și a eliminat în culori. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un loc rece timp de 3 luni, pentru sticla.

După aceea, vinul delicios și aromatice din boabele socului fierte la domiciliu vor fi stocate pe termen lung.

reteta vin de la mai mare cu mirodenii

• 3 kg; soc
• 1 kg de zahăr;
• Lămâie sau grapefruit;
• 2-5 inflorescențe garoafe
• 1-2 vârf de cuțit de scorțișoară
• 10-15 g de acasă biscuiti, pâine de secară

Pentru a porni creditele trebuie. Fructele de padure sunt clare din pedunculului, elimina frunzele în exces, loc într-o tigaie și se lasă timp de 2-3 ore. În acest timp, boabe ar trebui să pună suc abundent, pentru se umple cu apă clocotită (2 L) și se agită, zahărul ar trebui să se dizolve complet. Adăugați condimentele și se fierbe la foc mic timp de 15 minute după fierbere. Nu uitați să se agite în mod activ în timpul gătitului. Domeniul de must sa răcit se adauga sucul de lamaie si drojdie. Se acoperă capacul oala sau cravată tifon, a pus în a treia zi.

După conținutul pan începe să cutreiere (bulele încep să se formeze) separat de must curat tort folosind sita tifon și laminate în straturi multiple. Lichidul din proces trebuie să fie bine de scurgere. Apoi se toarnă în flacon și setați volumul despre capcana de apă. Și anume, dintr-un container sigilat, este necesar să se retragă tubul, pe care va fi lansat gazele generate în timpul fermentației, iar capătul tubului trebuie să fie plasat într-un recipient cu apă. Acest design poate fi plasat într-un subsol sau un alt loc întunecos și rece.

vin Wander va fi de aproximativ 40 de zile. Apoi scoateți-l din sedimentul prin transfuzie folosind tubul într-un recipient curat. Vin depozitat sigilat ermetic. Cork bine poate fi de două luni mai târziu, când acesta este complet ferment și bule nu mai apară. Se toarnă vinul de Bătrânului puteți fi în sticle de plastic curat. Se recomandă să le stocați în poziția polugorizontalnom.

Vinul poate fi preparat nu numai din fructe de soc, pot fi de asemenea folosite și flori, dar, de asemenea, o băutură în acest caz, va varia în funcție de gust. Dar, înainte de a începe pregătirea trebuie să se familiarizeze cu contraindicații deoarece utilizarea socului, deoarece aceste fructe de padure negre sunt ușor toxice, astfel încât acestea nu sunt recomandate pentru a fi utilizate pentru femeile gravide și mamele care alăptează, persoanele care au o boală cronică a tractului gastro-intestinal sau colita ulcerativa, diabet.

Odată ce vă puteți pregăti la vin acasă din boabe de soc, nu uitați să ne spuneți despre poveștile de succes, împărtășit impresiile sale băutura rezultată. Adauga retete interesante pentru vin din boabe de soc. Și nu vă fie frică să experimentați, dar dacă nu ați lovit vin de gătit la domiciliu - aceasta nu înseamnă că nu te. Poate că vă este vinificator născut!