Mere băutură

Video: Ei bine, oochen delicioase - cocktail băutură "Apple Snow"!

Video: Hot cidru de mere

Vinul nu trebuie neapărat să facă din struguri. Apple a vinului - o băutură delicioasă, care ar putea să concureze cu vin de struguri.

Pentru a găti vin de mere este necesar să se ia câteva kilograme de mere coapte, zahăr, suc de extractor, două rezervoare și un tub de cauciuc.

Pentru a începe să se pregătească mere. Ele nu trebuie să fie spălate, ca pe suprafața de coaja de mere are o drojdie, care sunt necesare pentru fermentare. Desigur, cu mere murdărie, de asemenea, nu va funcționa, dar ele pot fi uscate fără a se spăla. Merele trebuie să fie curățate de semințe și piese deteriorate. În caz contrar, mere băutură poate avea un gust amar.

Cu ajutorul storcătoare obține suc natural de mere, care va conține puțină carne, și că este un plus pentru băutură de mere, deoarece este mult mai ușor sarcina. Cu toate acestea, în cazul în care nu au un storcător, puteți obține, de asemenea, sucul de mere, dar procesul va fi foarte mult timp. În primul rând, merele pot perepustit printr-o mașină de tocat carne, și după - se filtrează suspensia rezultată prin cheesecloth.

Sucul rezultat trebuie plasat într-un recipient cu gura larg timp de câteva zile. Ceva timp mai târziu, separat de pulpa si sucul de POP-uri. Ar trebui să fie eliminate, ca și pentru producția de vin de mere, avem nevoie doar sucul.

Video: Iarnă mere băutură

După începerea fermentației în sucul trebuie să adăugați zahăr. Pe litru de suc se adaugă 200-400 g de zahăr, în funcție de rezultatul dorit. Este important ca sucul nu este în contact cu aerul, pentru că altfel în loc de oțet de vin obținut. Pentru a face acest lucru, trebuie să ia un recipient etanș, se toarnă în suc și sticla cu un capac etanș.

Este foarte important să se facă o gaură pentru un tub subțire, prin care vor fi alocate în exces a gazelor. Celălalt capăt al tubului să fie înmuiată în apă.

După terminarea soluției de fermentare este deja posibil să se utilizeze, dar pentru a face chiar mai gustoasă aceasta trebuie să se maturizeze (aproximativ 6 luni).