Lichior de zmeură

Stoarce de suc de zmeură, se toarnă într-o sticlă, se adaugă zahărul, închide gâtul sticlei cu hârtie. Puneți flaconul timp de 5-6 zile la soare sau într-un loc cald. Strecurati sucul de zi cu zi, adaugand un pic de zahăr (la gust). Apoi, a pus sticla într-un loc răcoros și tulpina sucul prin fiecare două zile până când licoarea nu va fi complet curat. Apoi plută sticla și magazin într-un loc răcoros.

Purul Butoiul pune 8,5 kg de zmeură, se toarnă 2,5 litri de vin alb, aproape si se lasa sa stea. Atunci când mirosul de vin dispare, se scurge cu grijă și se lasă timp de două zile. Apoi se scurge din nou. Tigaia curat pentru a turna o jumătate de litru de apă, se adaugă 500 g de zahăr la fiert, scoate spuma. Bate un ou alb, se toarnă într-o cratiță cu sirop de zahăr și se fierbe atâta timp cât proteina nu devine negru. Se strecoara siropul, se toarnă în brandy, pune la rece (pe gheață) timp de două săptămâni. Se toarnă în sticle și plută. Fructe de padure pot fi umplute nu cu vin si vodca.

Mark 3,69 l suc de zmeura, suc de cireșe 1,5 l, 7,38 l de alcool etilic și 2,46 kg de zahăr. se amestecă suc, se dizolvă zahărul în ele, amestecat cu alcool si se lasa sa stea. Apoi se filtrează și se toarnă în sticle.

Video: Zmeură Infuzie reteta originala de la Elena,

Ia zmeură, coacăze, mure și vișine uniform, le framanta, stoarce sucul. La două măsuri de suc se adaugă o măsură de vodca și triple pentru fiecare măsură - 400 g de melasa pur și 3-5 boabe de piper fin mărunțite. Se amestecă și se toarnă într-un vas de sticla si se lasa sa stea.

La 1 litru - 700 g de zmeură purificată și 1 lingura. zahăr.

Video: lichior de zmeură

Zmeură pus într-o strecurătoare, se spală bine, se lasă să se scurgă apa, coji de fructe, se toarnă într-o sticlă, se adaugă zahăr, o cravată gât cu tifon și se pune într-un loc cald timp de 4 zile. De îndată ce semnele de licoare de fructe fermentare, sticla cu tifon pentru a elimina, a instala un separator de apă, mutați cilindrul în umbra camerei și se lasa sa stea 20 zile sub sigiliu de apă până când se oprește fermentarea.

La capătul coniac fermentație filtrat prin tifon și vată, și apoi se toarnă în sticle preparate și astupate.

Video: lichior de zmeură

0,5 L de vodca, 2 kg de zmeură, 3/4 art. zahar, 3/4 art. apă.

Zmeură se toarnă într-un borcan de sticlă. Se toarnă vodca, astfel încât abia dacă acoperă fructe de padure, apoi pune în soare: 2 zile pentru a se scurge vodca. Se prepară siropul de zahăr și se toarnă siropul fierbinte încet vodca, amestecare lingura, apoi se strecoara prin vata, se adauga brandy la sticla sub sticla, pluta ea, a pus într-un loc cald timp de câteva săptămâni la un amestec format din prezent. Apoi se scurge cu grijă de coniac și se toarnă în sticle.