Lichior de căpșuni

Video: infuzie boierești Morozova / Lichior Boyarynya Morozova

Video: Rețetă pentru lichior de căpșuni, prin fermentare

căpșuni coapte proaspete într-o strecurătoare pentru a pune de trei ori imersat într-o găleată de apă, lăsați-l să se scurgă, fructe de pădure clar sepale și se toarnă într-un flacon de sticlă, se adaugă zahăr, o cravată gât cu tifon și o sticlă într-un loc cald timp de 2-4 zile. De îndată ce semne de licoare de fructe fermentare, cilindru tifon pentru a îndepărta și a instala un tobogan de apă, mutați cilindrul în umbra camerei și să stea sub 12-20dney sigiliu de apă până când se oprește fermentarea. La capătul coniac fermentație filtrat prin tifon și vată, aranjate într-o pâlnie sau strecurătoare. Apoi se toarnă în sticle brandy preparate si pluta le dopurilor. Într-un flacon de 10 litri - 7 kg de căpșuni purificată și la 2,5 kg de zahăr.

Pentru a elimina complet extractibile din pulpa rămase se toarnă fiartă și răcită la 35 ° C apă

Video: Brandy

Sepale gratuite de căpșuni pentru a umple sticla la sticla, se toarna vodca, a pus în soare și să dea o bere bună. Apoi îndulci la gust, se toarnă în sticle și plută etanș. Căpșunile pot fi umplute nu numai vodca, dar adaugă la ea vin de struguri dulce, puteți vin și vodcă, în același timp.

400 g de căpșuni - 1 sticla de vodca. Păstrați o sticlă de coniac cele mai bune din ferestrele, nici lumina soarelui. 1.5-2 săptămâni tulpina și se toarnă în sticle (tulpina mai mare de 2 ori). După prima perfuzie poate insista din nou pe nalivka scorțișoară, cardamom si cuisoare. Pune-le la gust și păstrate nu mai mult de 3-4 zile, ceea ce dă un gust de fructe lichioruri destul de picant.