Vin de cenușă de munte

Obținut din toamnă sau iarnă soiuri de mere pentru a obține un bun Rowan vin (pentru ca gust astringent si amar de Rowan) la sucul Rowan adăugat 20% suc de mere. In 10 litri de vin consuma 4,5 litri de suc. Pentru a prepara 3,6 litri de must ia suc Rowan, 0,9 litri de suc de mere și 2,5 kg de zahăr s-a adăugat 4 L de apă. Se prepară puternic vin rowanberry precum și mere.

vin rowanberry Ready capătă o culoare galben deschis, cu o tentă maro și ușor gust tarta cu gust amar, placut. Cherry dulce Vinul este facut din suc de cireșe obținut din boabe foarte coapte. Pentru prepararea de 10 litri de must de bere ia 7 l suc de cireșe, 1,6 litri de apă și 2,4 kg de zahăr și 2/5 din cantitatea de zahăr menționat (1,6 kg), se adaugă mustului înainte de fermentare, iar 0,8 kg rămase - după fermentare și fortificații. Preparat prin fermentarea mustului este pus pe introducându-l ferment pregătită. Fermentația durează timp de 7-10 zile. La sfârșitul fermentației, alcoolul vinului.

10 litri de vin ia 1 litru de vodca. După fortificarea Veselka sale se amestecă bine pentru a obține o cetate de vin omogen și a avut loc timp de 5 zile. După aceea, vinul se filtrează, se adaugă restul de zahăr și îmbuteliată. Gata făcute vin de cireșe ar trebui să fie de culoare cires inchis, cu arome de cireșe fructe proaspete și un gust ușor astringent.

Opțiunea 2.

6 kg Boabe Rowan frostbitten

12 litri de apă clocotită

30 g acid citric

6 g de mediu nutritiv

6 kg de zahăr (2 kg la fermentare rapidă

+ 4 kg după 1 vin de scurgere) Malaga drojdie uter

boabe Rowan Frostbitten merge cu atenție, îndepărtați tulpină, deteriorat sau boabe decolorată, zdrobite, se toarnă apă clocotită și apoi se răcește. Adăugați mediu nutritiv, acid citric, sirop de zahăr și drojdie uter. O săptămână mai târziu, stoarce sucul, se adaugă siropul de la alte 4 kg de zahăr și continuă să acționeze în conformitate cu rețeta pentru toate vinurile.

De asemenea, puteți stoarce sucul, așteptați până la clarificare și se scurge cu grijă sucul fără sedimente.

10 l suc de apă 10 l

3,6 kg de zahăr

drojdie de uter

teren de reproducție

Sucul se adaugă apă, sirop de zahăr și drojdie uter. Se lasă timp de fermentare rapidă, la temperatura camerei.

Se obține aproximativ 22 de litri de produse vin la acest raport.

Iată un alt mod. boabe Frostbitten și mutat Rowan printr-o mașină de tocat carne. Celuloza se adaugă apă în proporție de boabe la 1: 1. Toate împreună să se încălzească la o temperatură de 60 ° C, stoarce sucul și se lasă să se lumineze.

10 litri de suc clarificat

1,7 kg de zahăr

drojdie de uter

Sucul Adauga sirop de zahăr și drojdie uter. Se lasă timp de fermentare rapidă, la temperatura camerei. După finalizarea acestuia, se toarnă vinul într-un castron mic, umplându-l până la refuz.

vin de desert

10 litri de suc stors dintr-un frostbitten și atent mutat boabe Rowan

10 l de apă

6,3 kg de zahăr (4,5 kg la fermentare rapidă

+ 1,8 kg după 1 vin de scurgere) uterului drojdie

Sucul se adaugă apă, sirop de zahăr și drojdie uter. Fermentația rapidă ar trebui să aibă loc la temperatura camerei. După finalizarea acestuia, se toarnă lichidul într-un castron mic, umplându-l până la refuz. După golirea vinului pentru a adăuga sirop de 1,8 kg de zahăr.

23,5 litri de vin obținut produse cu un astfel de raport.