Rowan Moonshine

Pentru a colecta îngheț 3 kg de Rowan coapte, must, se adaugă 80-100 g drojdie Se toarnă 12 litri de cvas proaspăt și pus la 15-16'S. Când fermentația activă se oprește, se amestecă și se ajunge. Apoi se adaugă 6 litri de apă de ploaie și să depășească din nou până mirosurile sunt eliminate.

După primul îngheț pentru a colecta fructe de padure Rowan, framanta si se stoarce sucul de la ei, care este pus pe fermentarea într-o cameră caldă. Când fermentarea este completă, dublu distilată. Se va pune la cale, fără ulei de fuzel cu gust, amintind de coniac franțuzesc.

Scoruș must, se toarnă fiertură, astfel încât abia acoperit cu boabe, iar capacitatea este pe jumătate plină, se adaugă drojdie la rata de 15-20 g la 1 litru, se inchide ermetic si infuzat timp de 14 zile, iar apoi depășesc de 2 ori.