Lichioruri de casă din Aronia și cenușă roșu

Lichior de Rowan roșu

ingrediente:

• boabe Rowan roșu - 1,5 kg;
• zahăr - 1 kg;
• vodca - 1 L;
• apă - 1 litru;

reteta:

1. Se amestecă zahărul cu tava de apă, se încălzește până la fierbere. Se fierbe timp de 10 minute, eliminând în mod constant de la suprafața unei spume albe. sirop de zahăr îndepărtează de la căldură și se răcește la temperatura camerei.

2. pasteurizate cu fierberea boabe de apă, răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne. Din această „umplutura“ pentru a stoarce sucul.

3. Într-un recipient separat, se amestecă sucul proaspat de cenușă de munte, sirop de zahăr și votcă. Se amestecă până când un lichid omogen.

4. Gata acasă lichior se toarnă în sticle. Păstrați-l mai bine în frigider sau pivniță. În aceste condiții, nu se deterioreaza timp de mai mulți ani.

Lichior de la chokeberry cu frunze de cires

Cherry frunze în compoziția soluției îmbogăți gustul său o poftă de mâncare inovatoare.

ingrediente:

• chernoplodki - 1 kg;
• cireșe frunze - 200 grame;
• apă - 1,5 litri;
• zahăr - 1 kg;
• vodca - 0,5 litri.

reteta:

1. muia Rowan apă clocotită, răsuciți boabele printr-o mașină de tocat carne, stoarce sucul.

2. Se fierbe apa, se adaugă la aceasta o frunze de cireș și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Se răcește și se filtrează supa rezultată prin tifon.

3. Se adaugă bulionul din frunzele de zahar, se fierbe din nou și se fierbe timp de 20 de minute, scoate spuma.

4. Sucul de rowanberry se amesteca cu sirop de zahăr și vodca.

5. Se toarnă licoarea în sticle.

Distribuiți pe rețelele sociale: