Vin de struguri de mere

10 Kg struguri

5 litri de suc de mere limpezit dulci

3,5 kg de zahăr

drojdie uterului (curent sau Madeira)

teren de reproducție

Din struguri stoarse suc, este mai bine într-un storcător, se adaugă suc de mere, se amestecă. Jumătate de zahăr dizolvat într-o cantitate mică de must și drojdie, împreună cu uterul și mediul de cultură adăugat la sucul.

Două zile mai târziu, se adaugă restul de zahăr, de asemenea, dizolvat în must și dop de plută cu o fermentație tub. O lună mai târziu, vinul trebuie să fie golit și pus să se lumineze.