Vin de cireș

Se prepară suc de cireșe obținut din boabe complet coapte. Pentru prepararea de 10 litri de must de bere ia 7 l suc de cireșe, 2 L de apă și se adaugă, înainte de fermentare kilograme și jumătate de 2,5 kg de zahăr, iar restul - după fermentare și fortifiere.

Preparată trebuie să pună pe fermentația. Acesta durează 7 până la 10 zile. După terminarea fermentației, alcoolul vinului. După fortificarea stand de 5 zile, se adaugă zahăr și îmbuteliată.

Gata făcute vin de cireșe ar trebui să fie de culoare cires inchis, cu arome de cireșe fructe proaspete și un gust ușor astringent.