Bere belgiană de cireșe. reteta Acasă

Video: A face o casă fără nămol de cireșe bere autorului din San Sanycha

In tehnicile de fabricare a berii clasice sunt utilizate următoarele componente: hamei, malț, apă și drojdie. Dar maestrul de reteta de bere belgiană a inventat cireșe. aroma de fructe de băutură a venit la gust mulți, motiv pentru care băutura a câștigat popularitate atât în ​​Belgia, cât și în alte țări. În momentul de față, acesta poate fi achiziționat în magazin sau pregătiți-vă.

Cherry bere - un fel de beri belgiene, se adaugă la fabricarea care, înainte de cireșe fermentare. În Belgia, este «Kriek» ( «The Scream"). La dialectul local, cireșe olandez Soiul este folosit pentru a face bere. Potrivit unei legende, băutura apărut pentru prima dată în timpul cruciadelor. Un belgian după întoarcerea acasă, a vrut să facă o băutură, de culoare care amintește de sângele lui Hristos, care, în berea existentă deja adăugată cireșe.

Video: Se fierbe bere la domiciliu. Pils Warka bere de tip pe bază de prescripție medicală

Conform rețetei originale, nevoia de cireșe bere belgiană este maturat în butoaie timp de 2-3 luni si apoi îmbuteliat. Este de culoare roșie, are o aromă dulce și acru de cireșe și spumă parfumat. postgust său vag amintește de migdale, care îl diferențiază de alte soiuri.

soiuri diferite de bere de fructe făcute în Belgia - de exemplu, zmeura si piersica. Prima se numește «Frambozen», al doilea - «Peche». Ele sunt, de asemenea, destul de popular. Această bere este produsă în Republica Cehă și Germania. Cu toate acestea, există un gust și metoda de preparare sunt diferite de versiunea tradițională.

Video: bere de casă. fabricarea berii belgian Ruby

În orașele mari, puteți cumpăra această băutură în magazine specializate în vânzarea de supermarket-uri simple, alcoolice, sau în. Acesta poate fi, de asemenea, comandate on-line. Acesta este livrat din Belgia, iar prețul începe de la 130 de ruble. Ceea ce urmează este prepararea de bere de cireșe de casă.

reteta de casa pentru bere belgiană de cireșe

Veți avea nevoie de:

• drojdie de bere - 2 linguri;.
• Apa - 20 litri.
• Lemon - 1 buc;
• tartru - 100 g;
• cireșe - 3,5 kg;
• semințe de coriandru - 60 g;
• zahăr - 3 kg;
• miere - 3 linguri;.

Video: Bere Rețetă roșu belgian. fabricarea berii acasă

Mod de preparare:

1. Ciresele separate de oase, se pisa și se toarnă 17 litri de apă.
2. In 3 litri de apă și se amestecă tartrului zahăr, în continuare căldura scăzută aduce amestecul la fierbere și se răcește.
3. Recipientul de lemn pentru a turna sirop și apă inundat cireșe. Există, de asemenea, adăugați semințe de coriandru prăjite și drojdie. Se amestecă bine.
4. Capacitatea de acoperire cu un prosop și se lasă timp de 3 zile într-un loc cald.
5. Șterge coaja de lamaie pe și se taie în felii. Ei se macină și se amestecă cu miere.
6. Rezultată se fierbe amestecul și se fierbe timp de 4-5 minute. După răcire, lichidul cu coaja Adăugați berea și a rămas timp de 2 zile.
7. Gata să bea scurgere și se toarnă într-o sticlă, aproape și să definească într-un loc răcoros. După 14-16 zile, berea poate fi gustat.

Se prepara bautura va fi doar ca acum bere de cireșe, sunt produse în fabricile de bere. Se aplică o tehnică de gătit diferite, care nu pot fi redate la domiciliu.

Eu pot doar sfătui dar cireșe bere belgiană, încercați butterbeer, cunoscut la noi din poveștile Harry Potter. Există rețete pentru opțiuni alcoolice și non-alcoolice.