Clasificarea de bere

Orice bere poate fi atribuită o tabără sau bere. Lager este o băutură populară, și el decât aproximativ 90% din consumul total de bere. Lager - o băutură răcoritoare, uscat și slab.

Video: Ce este Porter și Stout?

Diferențele dintre lager și drojdie de bere bere sunt cauzate folosit în timpul fermentației și temperatura de fermentare.
Fermentează Saccharomyces cerevisiae drojdie utilizate în fabricarea unui zley--fermentează bottom - Saccaromyces carlsbergenss - lager.

Eli fermentat rapid și la temperaturi relativ ridicate, iar lager este fermentat mai lent și la temperaturi scăzute. ]
Abbey Ale (Abbey bere) bere tare, în mod tradițional este pregătită de abbeys belgiană ca pâinea lichidă pentru frații în timpul Postului.
Ale (El): numele comun pentru toate tipurile de bere produse de fermentație superioară.

In general, in ALES continut ridicat de alcool, acestea sunt mai întunecate decât lager, care este produs de fermentație inferioară.
Altbier: un fel traditional de bere, a servit cea mai mare parte din Düsseldorf. Alt cuvânt german înseamnă „vechi“.

Această bere de top fermentată, întuneric, cupru colorate, realizate din malt întunecate, bine hopped.
ale american (Ale american): un fel american de bere tradiționale, servite cu adaos de hamei din America de Nord. A se vedea: Ale.

Video: Cum de a face bere?

American Malt Lichior (malț lichior american): un nume alternativ dat beri în Statele Unite. După cum depășește nivelul conținutului de alcool comparativ cu lager.
Orzul de vin (vin orz): fermentate bere cu extrem de mare, cum ar fi vinul, conținutul de alcool.

Cupru sau de culoare maro închis, cu aromă de stabil, fructe, vin, uneori, fermentat sau drojdii de șampanie.
Bere (bere): Denumirea generală pentru băuturile alcoolice obținute din cereale fermentate sau amestec de cereale, aromatizat cu hamei.

Video: Tipuri de drojdie de bere: descrierea și caracteristicile de utilizare

Trapist Bere: Orice bere produsă într-unul din cele șase abații menționate, sus-fermentate, persistente, de fructe.
Saison: chihlimbar de bere sau de culoarea cuprului, top-fermentate, din Belgia și Franța, în cazul în care - este preparat în vara, dar acum disponibil pe tot parcursul anului.

sticle Liter produse într-o formă specială Burgundia proprietăți acide și este preparat prin fermentarea spontană cu drojdii sălbatice.
Guenze: acest tip este format prin amestecarea vechiul cu noul iambic, cu repetate de fermentație.

MITURI BERE: Video

Faro: amestec de părți egale de două tipuri iambic, îndulcite cu zahăr și, uneori Pictat și diluat cu apă. Parțial depășită.
Kriek: înmuierea cireșe produse în bere tânără iambic sau guenze, cu repetate de fermentație.