Infuzia de coacăze negre

Mark suc de coacăze negre 615 ml, 7,38 L de vodca de 4,3 g de scorțișoară și cuișoare, 820 g de zahăr. În primul rând, insista vodca cu ierburi, apoi se toarnă în suc și se lasă o lună. de scurgere de lichid, se dizolvă zahăr în ea și se toarnă în sticle.

Colecta coacăz negru foarte coapte și fiecare parte a boabelor pentru a turna aceeași parte în straturi de zahăr, până când a umplut un recipient (un butoi). Apoi se umple cu vodca, înfunda și se lasă timp de 3 luni. După aceea se decantează, se toarnă în sticle. Dacă boabele rămase se toarnă apă răcită fiartă, se va lichior din clasa II de calitate ușor mai scăzută.

boabe de podvyalit coapte coacaze negre în cuptor, și se toarnă într-o sticlă, se umple jumătate din volumul. Se toarnă boabele vodca puternic, astfel încât boabele sunt complet acoperite, pentru a insista într-un loc cald, agitând din când conținutul sticlei. Perfuzați timp de 4 săptămâni, cu pompare pentru a face 3-4. Apoi se scurge, se adaugă sirop de zahăr (300 ml per 1 l tinctură) și infuzat mai mult 5-7 zile. După acest lichior este gata pentru utilizare.

Noi trebuie să ia fructe de padure cel mai copt coacăz negru, se spală, se usucă pe o sită, a pus în oala Anting, se toarnă vodca de 45 de grade pentru a acoperi fructe de padure. Gatului se inchide etans capacul și a pus în cuptor pentru febra ușoară Rusă timp de 5-6 ore. boabe apoi trecerea în sticla (1/2 volum) și pentru a umple sticla până la vârf alcool de 90 de grade. Închideți gâtul cu hârtie groasă, face ac mai puncție la aer pentru a face în pivniță și să păstreze timp de șase luni. Șase luni mai târziu, scurgeti, se toarnă în sticle și dopuri de plută, se păstrează într-un loc răcoros. Înainte de îmbuteliere au nevoie să tulpina și îndulci dacă se dorește, se adaugă 50 de grame de zahăr per flacon.

3 kg de coacăze, 1 kg de zahar, 1 lingura. 70% alcool.

Coacaza se spală, se usucă, se toarnă într-o sticlă în straturi cu zahăr, pus în 4 zile în soare. Flaconul a fost agitat periodic. După începerea fermentației pentru a instala un separator de apă (sau o pungă de plastic sub gingie) și pus într-un loc întunecat 1,5 luni. După terminarea coniacul de fermentație se filtrează și se adaugă alcoolul la rata de 3,1 v. 1 l cordials, îmbuteliate și sigilate.

0,8 L de vodca, 1 kg de coacăze negre, 1 kg de zahăr, 3.5 Art. apă.

coacaze negre pliate într-un vas emailat și potoloch, pentru a comuta într-un sac de pânză pentru a stiva de suc. găti un sirop gros, toate în timp ce îndepărtarea spumei din zahăr și apă. În siropul finit, se toarnă sucul de coacaze negre și se fierbe din nou, îndepărtează de la căldură, se toarnă vodca, se amestecă bine, a pus pe un foc mic și, fără fierbere, ceea ce face dificil de a da continuu infuzie îngroșat. După aceea nalivka rece, la sticla, plută și depozitate într-un loc răcoros și uscat.

1 kg de coacăze negre, 1 kg de zahăr, 3,5 litri de apă, 750 ml de vodca Smorodin bust, se spală, se usucă pe un prosop pliat într-un vas emailat și tolkushkoy de lemn zdrobit, apoi se pune într-un sac de pânză pentru stivă suc. găti un sirop gros, toate în timp ce îndepărtarea spumei din zahăr și apă. În siropul finit, se toarnă sucul de coacaze negre și se fierbe din nou, îndepărtează de la căldură, se toarnă vodca, se amestecă bine, a pus pe un foc mic și, fără fierbere, amestecând constant, pentru a îngroșa lichioruri de fructe. După această lichiorul se răcească, se toarnă în sticle, plută și se păstrează într-un loc răcoros și uscat.