Vin de coacăz negru

Vinul din coacăz negru are un gust picant frumos și dulce, cu o aromă parfumată.

Suc pentru vin, extract de coacăz negru, aproximativ la fel ca și pentru vin de cireșe.

În principiu, această băutură minunat parfumat poate fi cu ușurință și fără efort făcut acasă. cel mai bun lichior obținut și vinuri dulci de suc de coacăze negre.

Pentru a pregăti vinul de aici sunt componentele necesare pentru a utiliza coacăz negru:

    • coacăze negre (Trei kilograme)

    • zahăr (Un kilogram)

  • Apa (Trei litri)

Video: Vinul de casă de coacăz negru. Partea 1 - stoarcerea și gătit Wort

preparare

Mai întâi trebuie să se pregătească bine boabele de coacaze negre. Este necesar să se elimine nuiele, scoicile, imature și fructe de pădure rasfatata. Apoi au fost zdrobite (cu ajutorul unui mixer) și plasat într-un flacon de sticlă (disponibil în 10 litri).

Video: vin, coacăz negru

Apoi, în apă fiartă preparare sirop de zahăr. Sugar nevoie de agitatie bun pentru a dizolvat complet. Un sirop cu o temperatură de 22 ° C, se toarnă în sticle frământat coacăze.

După aceste trei zile, sucul este drenat printr-un furtun într-un alt recipient și să apese pulpa, de asemenea. După aceea, se spală bine flaconul și se toarnă sucul în ea selectat.

Am pus castel de apă, și transferă sticla într-o cameră caldă. Nu va fi un proces de fermentație, nu este mai puțin de o lună - aceasta depinde de diverși factori.

Odată ce bule încetează să scape de blocare a apei ușor fuzioneze, vin de filtru într-un alt recipient. Sticlă din nou, au nevoie de o spălare bună.

Video: yum-yum: coacăze negre de vin

Se toarnă vinul rezultat într-o sticlă de spălat uscat, din nou, a pus un sistem de blocare de apă, și apoi să ia într-o pivniță rece, timp de două luni.

Aici se cristalizează și se purifică, se poate dobrazhivat, astfel încât a pus blocare apă pentru a stinge dioxid de carbon. După aceea, vinul este gata să coacăze negre.

Video: Homemade coacăze negre de vin

Este posibil acum să trateze oaspeții lor și împreună se bucură de o băutură aromatică plăcută.