Lichior de coacaze negre

Flaconul pune frunze și muguri de coacăze negre aproximativ 1/4 din volumul său tineri bine spălate, se toarnă vodca si infuzat timp de 3-4 saptamani. Filtru, se filtrează și se păstrează în sticle sigilate.

45-60g de frunze verzi proaspete de coacăz negru, 1 litru de vodca.

5-7 zile să insiste într-un loc întunecos. Se strecoara prin 4 straturi de tifon. Să 1-2days stand. Re-tulpina.

1 kg de coacăze negre, 1 kg de zahăr, 750 ml de vodca, 3.5 cani de apa.

Coacaze du-te, se spală, se usucă pe un prosop, ori într-un vas emailat și din lemn potoloch tolkushkoy. Amplasati pulpa și sucul într-un sac de pânză și se stoarce sucul. găti un sirop gros, toate în timp ce îndepărtarea spumei din zahăr și apă. În siropul finit, se toarnă sucul și se fierbe. Eliminați de la căldură, se toarnă vodca, se amestecă bine, a pus pe un foc mic și, fără fierbere, amestecând constant, pentru a îngroșa. După aceea, se răcește, se toarnă în sticle, plută și se păstrează într-un loc uscat.