Lichior Rowan

boabe Ripe cenușă, ger blocat, se toarnă într-un butoi, apoi melasa cald pentru a face lichid, ușor se răcește și se toarnă în butoi, borul top cu apă, bine resigilat și se menține la temperatura camerei. Când va fermentației, pentru a destupa și se toarnă un pahar de vodca, se agită și nu foarte strâns resigilat.

Când va fermenta din nou, face același lucru. Deci, se repetă atâta timp cât voința de a merge fermentare (4-5raz). Când fermentarea este complet oprit, bloca foarte greu și a pus într-un loc răcoros până la vară. butoi de bere de vară sârmă de poftă de mâncare și a pus în soare. Atunci când un butoi de fermentează se va merge, se răcește într-un loc răcoros pe zi, din nou pus în soare și repetați toți pașii. După aceea, se toarnă brandy în flacon și se lasă, apoi se toarnă într-o sticlă curată și plută. Standul de mai lichiorului, asa ca va fi mai gustoase.

boabe Rowan colectate după îngheț, sortare, se spală în apă caldă și uscată. Apoi, se toarnă pe coacere și ușor podvyalit într-un cuptor sau un cuptor Nežárkou la o astfel de stare încât boabele încrețită, dar nu devin solide. Berries se toarnă într-o sticlă, de umplere 2/3 din volum, și se toarnă o vodca puternic purificate, astfel încât boabele sunt complet acoperite, se lasa sa stea timp de 2 luni, agitând ocazional. Efectuați 2-3 decantarea și după coacere lichiorul de fructe drenată toate sân exprimate și îndulci (100-120 g zahăr per Lichior 1 litru). lichior Gata conține aproximativ 32-35%. alcool, gust plăcut și pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Video: Reteta tinctură de cenușă de munte

Dial Rowan foarte coapte, a pus în tigaie și să aducă într-un cuptor la o temperatură scăzută pentru o astfel de stare că numai boabe de oțel moale, dar nu deshidrata. Rowan toarnă 2/3 sticla, se umple cu vodca până la partea de sus. Această licoare trebuie să stea până când primește o culoare chihlimbariu închis, atunci acesta poate fi drenat, îndulci gustul și se toarnă în sticle.

1 sticla de coniac (vodca), fructe de munte cenușă.

Rowan boabe curățate de tulpini și se toarnă în sticle la 2/3 din înălțimea lor. Se toarnă coniac, pluta si insista 3 săptămâni într-un loc întunecos, până când băutura dobândește o culoare maro inchis si aroma puternica de Rowan. Strain. A se păstra la sticle bine sigilate. Într-o oală de culoare închisă nu are nevoie.

Notă: Pentru a îmbunătăți buchetul poate fi folosit astfel: prima perfuzie de coniac a stat timp de 2-3 săptămâni, se scurge și se toarnă boabele înapoi în aceeași cantitate de vodca sau coniac. După 3 săptămâni, se scurge și se amestecă cu prima perfuzie filtrată.

1 kg de cenușă, 800 g de zahăr, 3/4 art. vodca.

boabe Frostbitten spălate cu apă fierbinte, eliberate de tulpini, umplute într-o sticlă, turnând zahăr înnodate gât de pânză, și a pus într-un loc cald la 1,5 luni. După sfârșitul fermentației se toarnă vodca și insista pentru încă 3 luni. Apoi decantat licoros, după gust adăuga vodca, îmbuteliată și sigilate.