Lichior de fructe dintr-o coacaze - rețete și gătit

Face un lichior de la un coacaze in casa nu este greu, trebuie doar să colecteze suficiente fructe de padure pentru a stoc de zahăr și vodca. Rezultatul este o băutură care nu este rușine să distreze oaspeții. Apoi, el se va lăuda că tot ce le-ați pregătit.

Te sfătuiesc să ia pentru lichiorurile coacaze cele mai coapte și suculent. boabe pre trebuie să fie curățate de tulpini, elimina fructele putrezite și mucegăite, care strică gustul.

rețetă universal lichior de coacăze

Această metodă vă permite să facă brandy, atât cu coacăz roșu și negru. Bineînțeles, că în funcție de boabe selecționate gust diferit.

ingrediente:

• boabe de coacăz - 300 grame;
• zahăr - 150 grame;
• vodca (vodca, alcool) - 0,5 l;
• apă - 200 ml.

tehnologie:

1. coacaze coapte și straturi de zahăr adoarmă în sticla 2/3 volum. Ultimul strat trebuie să fie întotdeauna în partea de sus a zahărului.

2. Capacitatea timp de trei zile într-un loc cald.

3. Se agită flaconul (borcan) și se adaugă vodca (alcool sau vodca). Alcoolul ar trebui să suprascrie nivelul de fructe de pădure, la 2-3 cm.

Video: Reteta lichior de coacăze negre

4. Capacitatea închis ermetic și a pus în 2 luni, într-un loc cald întuneric.

5. După această perioadă de coacăz licoare trebuie filtrată cu un filtru de bumbac. Pentru a face acest lucru, bea un flux mic trece prin bumbac.

6. nalivka purificată diluat până la 25% apă fiartă rece.

7. În cazul în care băutura are suficient de dulce, este posibil să se adauge zahăr și se amestecă bine.

8. Se toarnă în sticle și sigilați dopul.

Infuzia de coacăze negre

Reteta de suc. Se pare foarte gustos.

ingrediente:

• Suc de zmeură - 0,5 litri;
• vodca - 0,5 litri;
• zahăr - 200 grame;
• scorțișoară și cuișoare - 1 vârf de cuțit.

Mod de preparare:

1. Sucul de coacaze amestecat cu vodca.

2. Se adaugă zahăr, scorțișoară și cuișoare, se amestecă bine.

3. Capacitatea de a închide ermetic capacul și a pus pe 30 de zile într-un loc cald întuneric.

4. Filtru brandy prin vată, îmbutelierii și închide ermetic capacele. Depozitați într-un loc întunecos și rece.

Infuzia de coacăze roșii

ingrediente:

• coacaze - 1 kg;
• vin roșu - 0,5 litri;
• zahăr - 200 grame.

Mod de preparare:

1. Se toarnă coacăze purificate într-o tigaie smalț și se toarnă vinul (disponibil acasă). folie capacul superior cu mai multe găuri.

2. Incalziti cuptorul la 40-60 de grade, timp de 7-10 ore și a pus în oala ei. În timpul preparării, puteți face mici pauze, de a scoate tava din cuptor, în scopul de a controla disponibilitatea de coniac.

3. Se răcește conținutul pan la temperatura camerei și se filtrează prin tifon.

4. Se adaugă zahărul și se amestecă bine.

5. După 1-2 ore, se toarnă băutura în flacon.

Avantajul acestei reteta este că brandy de origine, nu trebuie să reziste la câteva luni. Pe cerul gurii, nu este diferit de analogii săi preparați prin alte metode.

Distribuiți pe rețelele sociale: