Ureche de păstrăv

conținut

• Video: being serge markovic - supa de somon
• Video: supa de pește roșu. gătit împreună

Ureche de păstrăv gustoase

  Ureche de păstrăv fierte foarte simplu. Nu este nevoie pentru a găti mai întâi bulion (ca spic de sterlets), Și toate fierte într-un singur vas.

Deoarece carnea este frageda la păstrăv, apoi gatiti orice masa, inclusiv nevoia de supa de pește proaspăt sau refrigerat.

Desigur, cel mai bine este de a găti supă de păstrăv în natură, folosind foc. Ei bine, este de dorit ca a crescut de stejar din apropiere. De ce? Aflați mai jos.

                Și așa trebuie să ne pregătim supa:

Video: Being Serge Markovic - supa de somon

       păstrăv proaspăt (A pound)

  cartofi (Patru cartofi medii)

  ceapa medie (O piesă)

  unt (35 grame)

  usturoi (Doi dinți)

  morcovi (O piesă medie)

Video: Supa de pește roșu. gătit împreună

    Ienibahar, piper negru, sare

  lămâie (Două cercuri)

    verdeață (Marar, patrunjel, arpagic fin)

  apă (Trei litri).

                    preparare

În Kazanok se toarnă apă și incendiate. Curățați cartofii, ceapa, morcovi. Cartofi se taie în cuburi mici, morcov - o cană, ceapa tăiată în patru bucăți. Toate acestea este pus într-un cazan cu apă. Precum și sare și piper după gust.

În timp ce urechea este de a găti pentru aproximativ cincisprezece minute, ai nevoie de un bun spală mucus păstrăv, îndepărtați scalele (e mare, atât de ușor de curățat), rip, scoateți măruntaiele, clătiți din nou. Se taie capul (îndepărtați ochii și branhiile), coada și aripioarele.

Pestele se taie în bucăți și se pune împreună cu coada și capul în apă clocotită. Focul trebuie să scadă imediat. Acum, este de dorit ca apa nu se fierbe în timp ce păstrăv ureche păstra toate lor cea mai bună aromă și gust de calitate.

Acest lucru se adaugă, de asemenea, usturoi, tocat fin, unt, frunze de dafin. Gatiti timp de cincisprezece minute, se încadrează verdeață adormit tocat fin, și chiar se fierbe timp de un minut. Acum, se scoate din căldură, este de dorit să acopere și să pună sub stejar timp de zece minute. Dacă nu există nici un stejar, fi deja și.

Asta e tot urechea gata de păstrăv îmbuteliate în cercuri largi și podeaua cu o felie de lamaie. Nu uita despre dvs. băuturi interne, în caz contrar, la ureche să devină o supă obișnuită. Poftă bună!