Raki - anisette din Turcia

1 Cum a făcut băutura?

Când este vorba despre lichior de anason în țările estice, primul lucru pe care se spune despre Arak. Raki este în mare măsură moștenitorul său, cu toate că a făcut o tehnologie diferită puține și o compoziție diferită. Arak aparține într-adevăr categoria spiritelor vechi din Orientul Mijlociu. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că multe țări arabe au încercat să reproducă această băutură. In timpul uneia dintre aceste experimente în urmă cu mulți ani și a apărut raki.

Traveller și scriitor Çelebi menționează băutura în povestea Istanbul 1630. Deja la acel moment, potrivit scriitorului, în Istanbul, au existat 100 de unități care produc acest tip de alcool. De la mijlocul secolului al XVII-lea a anilor '30 ai secolului XX această băutură a rămas în poziția de alcool intern. A făcut multe gospodine pentru scopuri medicinale pentru a trata oaspeții sau de vânzare.

După distilare, bea cel puțin două luni în butoaie de stejar insista. Acolo raki expunerea pe termen lung, cu toate că această tradiție a venit din Europa, mai degrabă decât din Orientul Mijlociu.

mâncăruri tradiționale turcești sunt perfecte cu acest alcool. Dacă aveți de gând să aranjeze o masă, va trebui să comandați "meh-Zeh" - un set de diferite gustări care merg bine între ele și cu lichior de anason tradițional. Băuturi alcoolice din întreaga lume - este o oportunitate de a atinge o parte a patrimoniului cultural, care este înțeles de toți. Raki este o opțiune excelentă pentru a afla mai multe despre Turcia un pic mai mult!