Reteta anisette

Cu gusturile se schimba in timp. Un cuplu de sute de ani în urmă, multe figuri istorice (Petru I, Cehov, Ostrovski, Pușkin), evaluate anisette. Acest lucru nu este atât de ușor să-l găsiți în magazine. Puteți găti lichior de anason și să compare preferințele de gust ale figuri istorice, cu o abordare modernă gustul produsului. bit Anason cum ar fi sirop de tuse, astfel încât o anumită categorie de oameni nu o percep, dar totuși ar trebui să încercați să-l gătească. Gust despre Sambuca ca anisette.

anisette rețetă tradițională

ingrediente:

• anason semena- 1 linguriță;
• anisetree - 2 pinioanele;
• zahăr - 1 linguriță;
• chimen - 1 linguriță;
• Orice vodca (infuzare inodor, alcool diluat) - 0,5 l;

Reteta anisette:

1. Toate condimentele sunt plasate într-un castron, se toarnă-le cu vodca si capac de aproape.
2. Capacitatea instalată într-o cameră de la distanță, timp de 16 de zile, de câteva ori capacitatea necesară pentru a se agită timp de cinci zile.
3. infuzie Anasonul este filtrat folosind tifon, aranjament din bumbac.
4. Se adauga zaharul si se amesteca bine.
5. La final asigurați-vă că pentru a pune în ziua în care infuzia în camera fără surse de lumină.

Anisette va avea o culoare gălbuie, cu un miros fin de mirodenii și cu finisajul original.

Video: anisette, aromatizarea folosind coloane cu talere

vodca de casa de anason

Comparativ cu tinctura de vodca atat de mult mai moale pe cerul gurii, datorită re-distilare. Analogii sunt Sambuca, vodca, ouzo, Arak sau Orientul Mijlociu Cipru căscat.

Compoziția care trebuie preparat:

• alcool diluat (Vodka, infuzare inodor) - 1 litru;
• anisic semena- 20 grame;
• anason stelat - 5 grame;
• imbirya- rădăcină proaspătă 2 grame;
• Fennel - 10 g;
• bețișoare de scorțișoară - 2 grame;
• apa pura - 1 litru (care urmează să fie adăugat înainte de procesul de distilare).

tehnologie:

Video: Anason. Degustarea de lichioruri de anason în pub

1. Condimente, plasate într-un vas, se toarna vodca si capac aproape.
2. Timp de 10 zile, compoziția insista într-o cameră fără surse de lumină.
3. Tinctura filtrat diluat cu apă pentru a obține o rezistență de 15-20%.
4. La moonshine distilat perfuzia. 30 ml, care au fost primite mai întâi îndepărtate (așa numitul „cap“), pentru că un astfel de produs nu poate bea. Apoi, procesul se continuă până când producția de vodca nu va fi de 40 de grade.
5. Ca urmare toate recomandările, veți obține puterea de 54-58% din aproximativ 460 ml de anason.
6. Vodka, dacă se dorește, diluată pentru a reduce fort până la 40-45%.

Video: Reteta anisette

vodca de casă cu o ușoară dulceață și o aromă delicată va mulțumi originalitatea sa.