Reţete anisette

Anisette, anason sau anisette - o reteta bautura alcoolica veche a fost mult timp cunoscut în țara noastră. Acest alcool a fost plătită și proprietatea nobilimii. Acesta a constat din condimente, care sunt întotdeauna scumpe. Prin urmare, se obține tinctura de anason poate doar oameni foarte bogați.

Care ar putea fi cea mai bună recomandare de băuturi alcoolice decât dragostea împăratului? Pentru istoricii nu este un secret că anisette era o băutură a lui Petru I. Primul conducător al Imperiului Rus a luat mult din Europa. Cu toate acestea, în alegerea alcool ea până la moartea sa a rămas fidel tradițiilor naționale.

Reteta anisette foarte simplu. Independent pregăti acasă nu va fi dificil. Cu toate acestea, trebuie amintit că gustul de anason este foarte specific. Pentru multi, acesta este puternic asociat cu sirop de tuse. Astfel de oameni nu le place băutura. Dar toți fanii Sambuca, în mod clar, vor fi încântați de anisette tradițională.

reteta clasica sau Royal

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

• vodca de calitate - 1,5 litri;
• Seminte de anason - 1 lingura;
• chimen - 1 lingura;
• anason stelat - 6 stele;
• zahar - 1 lingura.

Ca bază cu conținut de alcool poate fi utilizat de asemenea diluat cu apă, alcool etilic (40-43%) este bine curățat sau acasă pentru prepararea cafelei aceeași cetate. Această alegere Vă las să vă.

Pregătirea adecvată a algoritmului.

1. toarnă condimente exploatari într-un borcan de sticlă de trei litri, se toarnă vodca le conectați capacul etanș din plastic și se agită bine.

2. Băncile trebuie să infuzat timp de 15-16 zile. Acesta este cel mai potrivit pentru această cameră întunecată, cu o temperatură de 18-25 grade Celsius.

3. Fiecare a treia zi, anasonul trebuie să se agită în mod corespunzător.

4. De-a lungul timpului, sări peste băutura printr-un filtru de bumbac-tifon.

5. Se toarnă în alcool de zahăr și se amestecă până la dizolvarea completă a cristalelor.

Acum, anisette regală gata - trece la degustare. Pentru unii poate semăna cu o băutură uzo grecesc, Arak araba sau raki turcesc. Păstrați anisette să fie în orice recipiente de sticlă corespunzătoare într-o pivniță sau un frigider.

reteta picante

Acest alcool are un gust mai delicat, dar necesită fabricarea berii de competență și echipamente aferente. Dar crede-mă, toată munca ta va fi compensată.

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

• de preparare a cafelei acasă (41-44%) - 1,5 l;
• semințe de anason - 30 grame;
• scorțișoară băț;
• anason stelat - 7 grame;
• Fennel - 15 g;
• radacina de ghimbir proaspat - 3 grame;
• apă curată - 1,5 litri.

Secvența corectă a acțiunilor.

1. Toate condiment pune într-un bol de sticlă de dimensiuni corespunzătoare, se toarnă pentru prepararea cafelei și închise ermetic. Accesati aerul nu ar trebui să fie.

2. În termen de săptămâni și jumătate insista băutura noastră în camera cămară.

3. Treci perfuzia terminat prin filtru de bumbac-tifon și diluat cu apă. Ca urmare, avem nevoie de lichide de cetate 16-20 de grade.

4. Modul obișnuit să-l distileze în vorbe de clacă. Separarea necesară venind pe fracțiuni de produs. colectare separat primele 35 ml de ieșire. Acesta Pervak ​​sau cap. Ele conțin o mulțime de substanțe nocive, astfel încât acestea nu ar trebui să bea.

5. În continuare vom selecta corpul Beverage. Acest lucru va fi necesar pentru a ne produsul. Finisare taxa după căderea distilatului cetate sub 40 de grade.

6. Ca urmare, avem nevoie pentru a obține 650-690 ml din această anisette cu conținut de alcool etilic de 55-58%.

7. În ultima etapă diluat distilat apa pura la o cetate de obicei 40-42 de grade.

Vă rugăm să rețineți că ultima etapă a anisette poate fi vopsit într-o culoare alb lăptos. Acesta este un fenomen natural, datorită specificului anasonul și cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale. Fii frică să nu-l merita.