Tinctura de vodca de anason, apă de ploaie, alcool

Anisette lichior a fost un favorit al lui Petru I. Ea a admirat Pușkin, Cehov, Ostrovski, și multe alte figuri proeminente ale culturii ruse. Vă sugerez pentru a verifica gusturile clasice, ceea ce face vodca si tinctura de anason pe două rețete dovedite. Tehnologia de preparare este foarte simplu si nu consumatoare de timp.

Toți oamenii sunt împărțite în două tipuri: una dragoste alimente și băuturi cu anason si altele - nu pot tolera condimente, care seamănă cu sirop de tuse familiare copilarie. Deci, nu fi surprins dacă tu sau cineva cunoscut nu este ca anason. Gustul este o reminiscență de Sambuca.

Reteta clasica de anisette

ingrediente:

• Seminte de anason - 1 linguriță;
• chimen - 1 linguriță;
• anisetree - 2 pinioanele;
• vodca (alcool infuzare 40-45%) - 0,5 l;
• zahăr - 1 linguriță.

Mod de preparare:

1. Condimente pliate într-un borcan, se adaugă vodca si capac aproape.

2. Se pune vasul pentru 14-16 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei. La fiecare 4-5 zile este shake bun.

3. Filtru de anason prin tifon și vată.

4. Se adaugă zahărul și se amestecă bine.

5. Înainte de utilizare, stand băutură pe zi, într-un loc întunecos.

Ia-acasă anisette frumos de culoare gălbuie, cu un miros bine echilibrat de condimente și arome de neuitat.

Acasă anisette

Spre deosebire de tinctura se distilează din nou, ceea ce face ca gustul mai blande. Cele mai cunoscute reprezentanți ai acestui grup: Sambuca italian, vodca ouzo greacă, Cipru și Arak căscat Orientul Mijlociu.

ingrediente:

• alcool 40-45% (vodca, vodca) - 1 litru;
• semințe de anason - 20 grame;
• anason stelat - 5 grame;
• Fennel - 10 g;
• scorțișoară tije - 2 grame;
• ghimbir proaspăt rădăcină - 2 grame;
• apa - 1 litru (pentru diluare înainte de distilare).

Video: infuzie Anason margarete cu fenicul

reteta:

1. Toate condimentele pliate într-un borcan, se toarnă vodca și strâns aproape capacul.

2. Perfuzați 10 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei.

3. Se filtrează infuzia finit prin tifon, se diluează cu apă până la 15-20%.

4. distilat pe un aparat brewed, pentru separarea fracției. Primii 30 ml de ieșire colectate separat, este „cap“ - fracțiuni dăunătoare, care nu poate fi beat. Produs principal ( „corp“) selectat, în timp ce cetate distilat nu va scădea sub 40 de grade.

5. Rezultatul este 430-460 rezistență ml anisette 54-58%.

6. Dacă se dorește băutura poate fi diluată la 40-45%.

Atenție! Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale cu adaos de distilat apă poate fi vopsit in culoarea lăptoasă, în timp ce gustul său nu se va schimba.

Rezultatul este o vodca de casă, cu un parfum delicat de anason și dulceață ușoară.

Distribuiți pe rețelele sociale: