Reteta anisette

Vă rugăm să nu se confunda acest lucru cu anisette băutură, ca tinctura - o chestiune ușor diferită. Anason lume stie undeva în secolele XVI-XVII, a fost în acele zile, a existat o rută comercială prin China și Mongolia la Moscova, care alerga în mod constant aici caravane cu mirodenii din Asia. Caravanele in Siberia, așa-numitele anasonul stelat în Europa, anasonul siberian (anasonul - este un condiment nativ la Marea Mediterană, aproximativ vorbind, anasonul stelat - un copac de fructe, anason - semințe de iarbă).

Costul rus anasonul stelat nu este scump, deci este utilizat pe scară largă în gătit: adăugate la produse de patiserie, și popular la momentul respectiv Sbiten. Dar, mai presus de toate el a fost de gând ca o componentă aromatizant de vodca din Rusia - alcool de cereale să se insiste asupra pinioanelor și semințele de anason în stea, și apoi a fost distilat. Anisette foarte pasionat de Petru I, Pușkin, Cehov, Ostrovski, și mulți alți lideri ruși.

Stelute pentru anisette anason

Deci, uite stele anason

De-a lungul timpului, din mărar și a început să se pregătească anasonul european, doar că a fost mai mult din lichidul cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale, condimente, inclusiv anetol, care emulsionarea atunci când sunt adăugate la o băutură de apă rece - mutnel lichior. Deci, puteți fi mândri de Mama Rusia, de fapt, am început să se pregătească prima anasonul, și numai apoi strânse alte națiuni din Turcia se pregătesc Raci, Grecia - Ouzo, în Liban și Irak - Arak, Italia - Sambuca, Spania - anizettu, Franța - pastis.

Anason obișnuită pentru lichior de anason din Marea Mediterană

Se pare ca un anasonul obișnuit din Marea Mediterană

Dar să revenim la brandy. Spre deosebire de vodca, lichior nedistilat, astfel încât băutura reține toate uleiurile esențiale intacte. Cel mai probabil, popular anisette - Franceză «Pernod», un fel de analog de absint, și 45 de grade tinctură «Ricard» cu adaos de lemn dulce. Încă mai au 25 de grade tinctură «anisette Marie Brizard» bunica Marie Brizard, dar asta e altă poveste.

Reteta anisette concentrat

Avem nevoie de:

  • anason 1 linguriță;
  • chimion 1 linguriță;
  • 2 stele anason;
  • 0,5 L de vodca sau alcool / infuzare 40-45%;
  • 1 linguriță de zahăr, glucoză sau fructoză (gust).

Mod de preparare:



Absoarbe toate condimentele în borcan și să le umple cu vodca / alcool / de preparare a cafelei, trimite un borcan, timp de 2 săptămâni, într-un loc întunecos. Alcoolul, sau apa de ploaie poate fi diluata cu ajutorul tabelului acest articol sau de a folosi acest infuzare kalkulyatora- la îndemână mai bine cărbune curat. După filtrare prin mai multe straturi de tifon și îndulci dacă se dorește: dizolvată într-o cantitate mică de apă caldă 1 linguriță zahăr / glucoză / fructoză și se toarnă în băutură. Anisette pentru a da odihnă pentru câteva zile și se bucură de o băutură rece.

In mod traditional, reteta video de tovarășul Alkofana:

Această băutură este un aperitiv excelent - stimuleaza pofta de mancare, un efect benefic asupra digestiei și starea generală a organismului. De asemenea, anisette este un mijloc excelent de răceli. Bea ar trebui să fie în cantități rezonabile, anason și băuturi similare sunt multe uleiuri esențiale și impurități externe, care exacerba numai intoxicație cu alcool și ficatul devine foarte proastă (a se citi despre cauzele profunde ale mahmurelii).

Rețetă de pe forum anisette

Trebuie să spun că anisette - pentru amatori, precum și toate celelalte produse, care includ anason. Robul tău ascultător, anasonul nu poate sta, asa ca anason gatiti sau atunci când nu este. Dar el știe că mulți vor bea gust. Aceasta reteta a fost luată pe un amical de auto-Racers on-line.

ingrediente:

  • 3 L de vodca sau alcool / infuzare 40-45%;
  • 4 g de semințe de anason;
  • 0,5 g chimion;
  • 0,2 g de coriandru;
  • 0,5 g de semințe de mărar;
  • pinion 1-2 anason (pauza);
  • 1 lingura. lingură de zahăr (la gust).

Mod de preparare:

Toate condimente se toarna vodca / alcool / infuzare și infuzat timp de două săptămâni, într-un loc întunecat, agitând din când în când. Apoi scurgeți nemișcat și să se odihnească timp de câteva zile într-o lună. Bea refrigerate. Această opțiune anasonul merge bine cu lichior tonic. Tinctura de zahăr și se transformă dulce, adăugând astfel că nu este întotdeauna necesar, arborvitae mult la gust. Cu o greutate atât de multe condimente recomanda pentru a obține o mică cântare de bucătărie care pot fi cumpărate într-un magazin chinezesc (# samiznaetekakoymagazin) pentru $ 7.

P.S. M-am anisette nu pregătit și nu intenționează să, astfel încât acestea nu suporta mirosul de anason și totul ca el (cu excepția cazului în Sambuca bun). Dacă respiri lin condimentele, apoi se bea pe gustul tau. Rețete sunt testate și aprobate de către mulți contrabandiștii. Singurul lucru pe care puteți încerca să adăugați mai mult de zahăr, după dizolvare în apă.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
Anason ratafiiAnason ratafii
Greacă Ouzo Vodka - o băutură locală anasonulGreacă Ouzo Vodka - o băutură locală anasonul
Ce bun lichior de anason?Ce bun lichior de anason?
Reţete anisetteReţete anisette
Tinctura de anason pe vorbe de clacăTinctura de anason pe vorbe de clacă
Gătitul lichior de anason cu vodcaGătitul lichior de anason cu vodca
Anisette la domiciliuAnisette la domiciliu
Gătitul anisette sau coniacGătitul anisette sau coniac
Reteta anisetteReteta anisette
Anason de preparare a cafeleiAnason de preparare a cafelei
» » Reteta anisette