Arak - est Moonshine

• Băutura răspândirea

  conținut

  • Răspândire
  • Poveste
  • Tehnologia de fabricație
  • Efectul asupra organismului
  • Cum să bea arak
• Istoria Arak
• tehnologia de fabricare și de a acționa pe corp
• Cum să bea Arak

Arak - inventarea Est - este distilat anisette putere 30-60%. Culoarea sa variază de la transparent și alb la galben și aur. Numele alcoolului derivat din tehnologia producerii sale - în procesul de distilare a materiilor prime „transpirațiile“, care in araba sună ca „arak“ sau „arak“.

Gust gama băutură depinde în mare măsură de țara în care este făcută. Se spune că un gust ca el si vodca „Ouzo“ (Grecia), iar mastic (Bulgaria) și raki (Turcia). analog rus al băuturii poate fi numită de preparare a cafelei tipic acasă.

Dar, cu siguranță, gust arrack buchet de cea mai mare parte provine din materia primă, care se află în centrul său.

Arak pot fi realizate dintr-o mare varietate de produse: lapte și suc de palmier, datele și smochine, struguri și prune, orez, în cele din urmă. Dar acest lucru, cu toate acestea, nu este o listă completă a ceea ce se poate afla în centrul distilatului.

Arak Diluat devine alb lăptos, pentru că, în Libia a fost poreclit „lapte de leu“. Acest efect este prezent în ea da esteri de anason.

răspândire

Aici poti vorbi despre toate Est - și nu fac o greșeală. Dar ei știu despre Arak, în plus, atât în ​​Europa și India, precum și un număr de insule (cum ar fi Java și Sri - Lanka).

După cum sa menționat deja, în fiecare țară de est - tradiția sa de arrack.

Astfel, Mongolia, Kazahstan, Kârgâzstan și nomazii din Asia Centrală face Arak puterea de 30% din koumiss. Este interesant faptul că vodca obișnuită este, de asemenea, numit „Arak“.

Din Ceylon în Indonezia (Asia de Sud) la fortăreața băuturii este de aproximativ 50%, și se bazează pe orez, date, smochine, trestie de zahăr sau de vin de palmier.

În Tadjikistan și Buryatia.Centrarea numit Arak „tarasun“, ceea ce înseamnă „vodca de lapte.“ Cu toate acestea, nu este nimic ciudat. La urma urmei, baza de alcool - zerul din lapte de vacă.

În țările arabe, băutura făcută din suc fermentat de nucă de cocos, lapte de cocos, orez și vin. Este incolor și aroma.

În Balcani, ceea ce face băuturi din fructe care le folosesc, cum ar fi prune.

India, Bangladesh și insula Sri Lanka celebru Light - galben 60-80% din Arak, care servește ca bază pentru sirop de palmier și suc de nucă de cocos (Toddy).

Pe insula Java, alcoolul iese foarte parfumat și să-l aici pe mash de secară.

Interesant, popularitatea Arak în țările însorite nu este intamplatoare. Acest alcool unic nu cald în frig, dar mare pentru a bea în vreme caldă.

Multe bauturi produce Turcia și Siria. Cel mai bun se face în Liban. Apropo, aici Arak realizate din reziduuri de vin (din sâmburi de măsline din struguri).

Dar este mult mai mult decât producția de alcool face la domiciliu. analog nostru servește anisette (pe Moonshine).

poveste

Introdusă în urmă cu 300 de ani, fie din Iran, cu comercianții, fie din Mongolia, cu armata lui Genghis Khan, Arak extins dincolo de Est

În 1630 băutura menționată într-una din cărțile sale Evliya Çelebi, după o vizită la Istanbul.

În centrul primului arrack pune din tescovină de struguri sau lapte de iapă (în funcție de regiune), este acum un număr incredibil de produse adecvate pentru producția sa. Cum se poate pregăti Arak?

tehnologia de fabricație

Indiferent de ceea ce este baza băuturii, fermentate prime distilate de trei ori și a trimis în butoaie de stejar cu anason (uneori miere și mirodenii). Interesant, arrack reduce anasonul cetate.

Efectul asupra organismului

Sub rezerva normelor (nu mai mult de 30 ml de zile) Arak aduce beneficii organismului. El trateaza stomacul (tulburare), ale tractului respirator superior (boli respiratorii, gripă, bronșită), hipertensiunea, ateroscleroza, imbunatateste sistemul imunitar, crește circulația sanguină, scade tensiunea arteriala, inlatura oboseala, reduce riscul de atac de cord, reintinereste pielea și crește potența.

Este imposibil să bea cei care au boli cronice ale tractului gastro-intestinal (gastrite, ulcere, etc.) și a inimii, în special în perioada de exacerbare mame, gravide și care alăptează.

Nu poți să bei Arak, cumpărat cu ea - nu știi că sunteți de cumpărare! Falsificarea cu adaos de metanol, lipsa de igienă - flagelul Est. Poti cumpara nu numai de alcool, dar, de asemenea, o serie de boli grave (orbire, intoxicații și chiar moartea). Cu toate acestea, a făcut chiar și o cale industrială, băutura poate să nu fie cea mai bună calitate și compoziție.

Apropo, europenii foarte rar pot aprecia alcool, chiar și de bună calitate.

Cum să bea Arak

În Est bea băutură pură rar. De obicei, acesta se diluează cu apă, apa trebuie sa fie de 2 ori mai mare decât alcoolul (1: 2). Mai mult decât atât, ar fi grozav dacă gheața alcool arc. Atunci când cumpără deja diluat băutura, el ar trebui să aibă o culoare alb lăptos.

Arak bea în timp ce mănâncă tapas cu o masă de ierburi și condimente. În plus, puteți lipi în continuare o băutură cu nuci, fructe sau brânză.

Un mod comun de a bea după o masă - este adaosul de alcool în ceai, cafea (3-5 picături) sau cocktail-uri pe bază de fabricarea alcoolului.