Sucuri

2 kg cenușă, 2 litri de apa, 2.5 Art. zahăr.

Rowan boabe adaugă apă și de gătit să se înmoaie, printr-o sită, stoarce sucul, se adaugă zahăr și pasteurizat în borcane de sticlă de 0,5 litri sau flacoane de 15 min.

Schisandra boabe zdrobi și stoarce sucul. Se aduce la suc de fierbere, se fierbe timp de 5 min., Apoi se toarnă într-un container de mică adâncime și aproape.

Notă: Suc de Băutura cu mare fizic, stres nervos în cantități mici.

4 kg de afine, 6yablok, 2 lămâi, 1.5 Art. miere, 6 litri de apă.

Merișor adormi în sticlă, a pus merele felii, se toarnă cu borul apă fiartă, se adaugă miere dizolvat, coaja de lamaie fiartă, pentru a închide și se lasă la rece timp de 12 săptămâni, tulpina și se toarnă în sticle.

Video: sucuri proaspete utile! arderea grasimilor, vitamina, tomate, energie!

Notă: această băutură pregătește familia Larin din „Evgheni Oneghin“.

1 kg Viburnum, 1 lingura. zahăr

Stoarce sucul de 1 kg de fructe de padure, se adauga 1 lingura. apă și se fierbe timp de 10 minute. Tulpina greutate varivshuyusya și se adaugă bulionul în suc. Se toarnă în suc 1 lingura. zahăr și se amestecă, se toarnă în depozit. Chiar și fără suc de conservare pot fi stocate timp de 3 luni.

Notă: Sucul poate fi folosit ca bază pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și băuturi. El este, de asemenea, un colorant bun în prepararea de prăjituri, băuturi și alte produse alimentare.

3 kg de mere, 4 linguri. zahăr.

Băncile se toarnă apă clocotită, rândul său, cu susul în jos pe un prosop uscat. Capace fierte în apă timp de 5 min.

Mere tăiate în 4 bucăți și scoate miezul. Se trece prin storcator. Suc proaspăt stors în tava de scurgere prin tifon, se încălzește la 80 ° C Sucul fierbinte se filtrează printr-o pânză groasă, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 4 minute. diferite | se toarnă pe malurile curate apropiate.

Dacă faci un suc îndulcit, se adaugă 4 linguri. zahăr înainte de fierbere.

Cireșe, fără sâmburi să se întindă. Sucul rezultat este turnat într-un borcan de 3 l, timp de mai multe ore într-un loc rece. Se lasa sa stea.

Scurgeti apăra sucul, lăsând un reziduu. Pasteurizată la 85 ° C: cutii de 0,5 litri și sticle de 15 min.

Fructe de padure pisa chokeberry negru. Masa este încălzită timp de 15 min. la 70 ° C, Per 1 kg adauga 1/2 art. apă. Masa caldă și extrudare tulpina suc rezultată prin flanel sau tifon pliat în trei straturi. Sucul este încălzit la 75 ° C și se filtrează din nou. Se aduce la fierbere suc, fiert timp de 4 minute. și se toarnă imediat în borcane calde.

1 litru borcane la pasteurizează la 85 ° C timp de 20 min.

1 kg krasnoplodnoy cenușă, 1 lingura. zahar, 1 lingura. apă fiartă.

Rowan curățat de crengi. Când Rowan se întâmplă până la îngheț, boabele sunt puse într-o pungă și a pus în congelator timp de 3 zile. Apoi, boabe sau toca toca blender. Se toarnă sosul 1 lingura. răcit cu apă fiartă și se amestecă. Stoarce sucul prin tifon, mai întâi, și apoi de 2 ori - prin tesatura mai densa. Adăugați zahăr. Se aduce la fierbere sucul, și să încerce să umple mai mult de zahăr la gust, dacă este necesar. Se îndepărtează spuma și se toarnă în borcane preparate. Cork strâns și înveliți într-o pătură să se răcească.

Pentru stoarcerea ia numai pe deplin coapte boabe proaspăt culese.

Berry mash, căldură la foc mic pentru o mai bună alocare de suc și presat. se fierbe suc și imediat plută.

Stoarce sucul de struguri, se strecoara-l prin mai multe straturi de tifon. Sucul rezultat este încălzit într-o tigaie smalț la 80 ° C și se toarnă în bănci pregătite. Băncile sterilizate la 85 ° C :. L 1 -10 min, 3 L-20 min. and roll.

Sucul nu pot fi sterilizate și încălzite la 95 ° C, se toarnă în borcane sterilizate la cald și capace rola fierte. Băncile necesare pentru a umple la maxim și invertit timp de 1 oră. Răsturnat.

suc de struguri nesterilizate este depozitat într-un loc răcoros.

Notă: în timpul depozitării sucului de struguri sedimente apare în partea de jos a cutiilor de conserve. Prin urmare, sucul de struguri înainte de utilizare trebuie să fie golit cu grijă, iar reziduul este filtrat prin partea de jos.

Morcovii ar trebui să fie zdrobit pe o răzătoare și stoarce sucul. Acesta a fost apoi încălzit la 80 ° C, se toarnă în borcane curate sau sticle, este aproape de umplere incompletă până la refuz.

Băncile rola și sterilizate la 100 ° C Z0min.

1 kg de afine, 1 lingura. apă.

Coapte zdrobi fructe și se toarnă apă caldă (1 lingura. 1 kg), preîncălzită 10 min. la 60 ° C, printr-o sită și se toarnă în cutii calde. Depozitați într-un loc răcoros.

Afinele pus într-o sită pentru a se scurge apa, se întind, tulpina printr-un tifon, încălzit la 70 ° C, se răcește din nou la filtru, fiert timp de 5 minute. Suc fierbinte se toarnă în borcane curate, rola, întoarce cu susul în jos să se răcească.

1 kg de afine, 2 litri de apă.

Apa la fiert, se răcește, se toarnă boabele și se lasă timp de 12 zile. Filtru de suc Gata, se toarnă în sticle, astupate, pus într-un loc răcoros.

Notă: În cazul în care cranberries după 2 ani de depozitare și fermenteze zakisnet, veți obține un oțet de afine delicios la Pops, cocktail-uri, băuturi acidulate de fructe.

Merișor carne tocată, schimbați în tigaie și se încălzește la 70 ° C

Video: Gătit TOAMNĂ Sucuri! Concurență pentru Juicer Kitfort!

Preîncălzit comprimată în masă, filtru de suc și se încălzește la temperatura de 75-80 ° C Din nou tulpina suc, se aduce la fierbere, se fierbe 4 min., se toarnă în sticle sau borcane imediat sticla de plută și a pus într-o parte sau cu susul în jos pentru a plasa băncilor până la răcire.

Tomatelor tăiate, pus într-o tigaie smalțului și agitare, se fierbe timp de 10 minute. freca la cald printr-o strecurătoare. Găuri într-o strecurătoare ar trebui să fie de așa natură încât a întârziat coji de fructe și semințe. Se adaugă 1 litru de suc - 2 lingurite .. sare. Băncile 0,5 L sterilizează la reflux blând timp de 5 minute.

1 kg de cenușă de munte, 1 lingura. zahar, 2 linguri. apă.

Pentru a elimina amărăciune, boabe plasat în apă la fierbere timp de 5 min., Apoi se clătește cu apă rece și de două ori carne tocată. Masa rezultată se amestecă cu schimbare sirop fierbinte în cutii și sterilizate în apă de borcane de 0,5 litri la fierbere timp de 10 minute.

1 kg păducel, 2 linguri. apă.

boabe de păducel rezista la casa la temperatura camerei 2-3 zile înainte de maturitate deplină. Se acoperă cu apă și se fierbe pana cand se inmoaie, frecati printr-o sită, se toarnă în borcane de sticlă pasteurizate, capace de acoperire capron, magazin în frigider.

5 Art. mărăcini, 3 linguri. l. miere, 2 litri de apă.

Bramble se toarnă apă fiartă rece și infuza zi. Se scurge apa, se adaugă la ea miere, se toarnă în sticle, astupate, se păstrează într-un loc răcoros.