Braga si de preparare a cafelei din mere și struguri din tescovină

La prepararea suc de uz casnic în rezultatul final, o cantitate mare de tescovină de care fie trebuie aruncate, fie în prezența da șeptelului. Cu toate acestea, există rețete care permit pentru a obține o bere bună a acestui tort.

structură

• 10 kg de tescovină de fructe (din mere și struguri);
• 35 l de apă;
• 5 kg de zahăr;
• 100 g drojdie uscată sau 0,5 kg presat (adăugat opțional).

In cele mai multe cazuri, prăjituri bazate pe apă de ploaie preparate fără adaos de drojdie. Dar, cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna posibil, atunci când se utilizează fructe acre, fermentația poate să nu fie activ, și, prin urmare, să conducă la producerea de cantități mici de preparare a cafelei terminat. În astfel de cazuri, adaosul de zahăr și drojdie necesară. Acest pas ajută la menținerea aroma fructului, și astfel crește randamentul unei băuturi alcoolice.

drojdii sălbatice sunt diferite de artificiale în faptul că procesul de fermentare a le mai mult timp. Braga si de preparare a cafelei din mere și struguri din tescovină vor fi obținute numai pentru una sau două luni. Apoi, ca și artificiale drojdie permit acest proces timp de 7 - 10 zile. Tehnologia cea mai frecvent utilizată, care este la fel de potrivit pentru aplicații cu adaos de drojdie și fără a le adăuga.

mash Rețetă folosind turte de măsline

1. Bagasse a fost plasată într-un container.
2. Recipientul se toarnă apă caldă a fost agitată. Capacitatea necesară pentru a lăsa 15% din spațiul liber pentru a oferi un loc pentru acumularea de spumă și dioxid de carbon.
3. Capacitatea de a face drojdie, diluată conform instrucțiunilor. Cei care doresc să obțină o bere de casă pe materii prime naturale, acest pas este omis.
4. Pe rezervor instalat sigiliul de apă.
5. Capacitatea de preparare a cafelei cu domiciliu este transferat într-o cameră cu temperatura caldă fără surse de lumină. Într-un rezervor de zi și agitate ușor deschisă, deoarece tort se ridică continuu și formează un „capac“ gaz.Braga carbon impermeabil hoinareste număr diferit de zile (7 până la 70 zile), în funcție de cantitatea de zahăr, temperatură și drojdie.
6. Datorită faptului că reziduurile de nămol pot arde în timpul distilării, și în mod inevitabil duce la pierderea de palatabilitate, Braga înainte de distilare ar trebui să se infiltreze. Dar a pierdut aroma de fructe. Pentru a păstra o parte din această aromă, Braga se filtrează prin tifon și apoi presat tort legat în tifon și spânzurat în alambicul, în cazul în care permite designul său.
7. Următoarea Braga este distilat într-un mod familiar. Asigurați-vă că pentru a separa facțiunile în afară, care separă „cap“, „corpul“ și „coada“. Cele mai bune rezultate vor aduce o dubla distilare.

Numarul de preparare a cafelei, eventual, este de 7 - 9 litri (Cu condiția randament infuzare alimentar de zahăr se obțin aproximativ trei litri), care are 40 de grade de cetate.