Reteta Moonshine cu mere la domiciliu

La domiciliu, puteți găti o varietate de retete testate de alcool. Apple a pune la cale, a făcut cu propriile sale mâini are o aroma placuta de mere, este foarte popular în rândul distilator de acasă. Materii prime pentru un număr foarte mare de bere de casă, prețul de mere în orașele suburbane este foarte scăzută, iar în mediul rural este plin de grădini abandonate, în cazul în care aveți posibilitatea de a colecta cantitatea potrivită de fructe pentru prepararea cafelei.

Orice băutură adecvată și mere Ranetok, mai dulce decât zahărul de fructe mai puțin necesară. Ca materie primă pentru apă de ploaie de mere poate folosi pulpa de mere, bagasse rămase din producția suc, precum și de a folosi fructe uscate și suc de mere. Merele se poate face nu numai vorbe de clacă sau calvados, dar cidru ușor și delicios, de băut bere de casă, se va înlocui în căldura verii o cană de secară cvas. Următoarele sunt testate și rețete ușor pentru must de fructe pentru apă de ploaie.

Braga de la mere - o reteta clasica

• mere coapte - 15 kg-
• Apa - 10 n-
• Zahăr - 2 kg-
• drojdie uscată - 10 gr.

1. fructe coapte de orice fel, poate fi spălare asortate, tăiat loc putred, îndepărtați tulpină, tăiat miez cu semințe. Se taie fructele în felii mici.
2. Frecati feliile de mere rase. În cazul în care volume mari de materii prime, care este mai ușor de utilizat un concasor pentru fructe sau cutite de furaje.
3. masa tocat Malic plasat într-un flacon de sticlă adecvat, se toarnă 9 litri de apă.
4. Apa rămasă se toarnă zahăr, se amestecă soluția până când zahărul se dizolvă. Siropul se adaugă la greutatea măr.
5. drojdie Disorder în apă caldă 25-28 ° C, poate fi utilizat în tremurul extrudat rețeta la 50 grame. Întrebați drojdie diluată în piure de mere, se amestecă conținutul flaconului.
6. Set pentru sticle pe un sigiliu de apă și se lasă să fermenteze într-un loc cald timp de 1-2 săptămâni. În timpul fermentării trebuie periodic se amestecă și se înece mere capacul este format pe suprafața borhotului.
7. Se determină disponibilitatea mash poate hidrometru, Braga ar trebui să arate 0-1% zahăr, aroma de mere gata preparată bere nu dulciuri, în partea de jos a sticlei format precipitat evoluția dioxidului de carbon încetează. Braga ajunge să primească mere de preparare a cafelei este descrisă mai jos.

reteta video - vodca facut din mere

Brew de suc de mere

De multe ori, în subsolul noua recoltă este o cantitate suficientă de suc de mere. Un suc este un ingredient excelent pentru a face pentru prepararea cafelei de înaltă calitate la domiciliu. Desigur, apă de ploaie din sucul cateva piese de alcool facut din mere proaspete, dar încă obține o băutură decent, care va fi mult mai bine dacă ar insista pe chips-uri de stejar sau invechit in butoaie de stejar. Ia-un fel de Calvados de acasă.

• Suc de mere -10 n-
• drojdie uscată - 20 Gr
• Zahăr -2 kg.

1. Într-un recipient de plastic sau sticlă, se toarnă 9 l. suc. În restul de suc se adaugă zahăr și se amestecă. Se adaugă siropul într-un recipient, se amestecă.
2. Drojdia se dizolvă în apă caldă așa cum este descris în instrucțiunile. Scrieți în recipientul de fermentare, conținutul amestecului.
3. Pe gâtul recipientului pentru a pune mănușa de cauciuc medicale sau să instalați un sigiliu de apă. Capacitatea de a pune într-un loc cald întuneric pentru fermentare. De obicei, 2-3 săptămâni de fermentare se termină. Degazarea încetează, Braga de suc de mere este amar la gust, mirosul este alcool.
4. Se scurge cu atenție Braga din sedimentul, se toarnă într-un cub și dublu Chase Moonshine. Brew rezultat să stea în fața îmbuteliate băut 2-3 zile.

Reteta terci din mere fără drojdie

Se prepară Braga mere posibil fără drojdie, mai degrabă decât pe drojdie sălbatică, ei se găsesc pe fructe, sau pentru a adăuga stafide, sau înlocuite cu germeni de grâu. Rezultatul este o băutură frumoasă, naturală, cu conținut redus de alcool. Acest Braga de mere poate fi folosit ca o băutură potoleste setea în căldura verii.

• Mere soiuri dulci - 10kg-
• Apa - 3l-
• Zahăr - 3 kg-
• Stafide - 100g.

1. Bune, mere dulci coapte clare de moloz, nu este necesar să se spele, care să păstreze cât mai mult din drojdie sălbatică pe suprafața fructului posibil. Fructele grătar până la omogenizare.
2. In tigaie emailată pus piure, se toarnă 1,5 litri de apă și se adaugă 1 kg de zahăr. Se acoperă tava cu tifon și a pus în căldură timp de două zile.
3. masa fermentată se toarnă într-o sticlă, se toarnă restul de apă și se adaugă porțiuni de zahăr și stafide. Pe nava pentru a stabili un sigiliu de apă și se lasă să fermenteze într-un proces de încălzire este finalizat.
4. mustul de bere Otbrodivshee la sticla, se răcește și puteți bea. Acesta poate fi un Braga să depășească. Se face o mare de mere cu aromă de apă de ploaie.

reteta Moonshine de mere din turte de măsline

In timpul este o mulțime de stoarcere de materiale colaterale - tort de ulei. Turta de presă este încă o mulțime de zaharuri și substanțe aromatice, prin urmare, aceste reziduuri pot fi o bună bază pentru viitorul Moonshine. În unele rețete din Braga nu se adaugă drojdie de bere, ceea ce sugerează că fermentarea va avea loc pe drojdie sălbatice, dar este mai bine să-l joace în condiții de siguranță și se adaugă o cantitate mică de drojdie este mai bine de vin, desigur. În caz contrar, există riscul de cotitură acru must și toate materiile prime trebuie să arunce groapa de gunoi.

• Tescovină de măsline - 10 kg-
• Apa - 30 n-
• Zahăr - 1kg-
• drojdie de vin - 6gr.

1. In vasul de fermentație pentru a plasa tort presat, se toarnă apă la temperatura camerei se amestecă bine. Este important să se lase loc în containerul de spumă și capace din pulpă de măr, care se formează în fermentație rapidă.
2. Se toarnă zahărul, se amestecă masa, setați drojdia preparată. Pe capacitatea de a instala un sigiliu de apă. Și pune-l în căldură.
3. În fiecare zi, în timpul fermentației este necesar să se încălzească și se amestecă „capacul“ de pastă și spumă.
4. După 2-3 săptămâni, uneori mai mult, fermentarea se oprește, mere Braga gata. Lichidul trebuie să fie golit cu atenție, fără a tulbura sedimentul. Apoi, conduce vorbe de clacă.

mere Chacha

reteta Moonshine de fructe uscate

• Mere uscate - 2 kg
• Apa - 10l-
• Zahăr - 3kg-
• Drojdie - 300g.

1. Se toarnă apă mere uscate la fiert timp de 20 minute.
2. Se adaugă zahăr, se amestecă. Se răcește la 25-30 °.
3. Scrieți drojdie diluată.
4. Fermenteze timp de 1-2 săptămâni în căldură.
5. Se scoate din sedimente, tulpina, ajunge din urmă pe BREW.

mere Moonshine - Distilare

Pentru primul distilare la domiciliu este de dorit să se utilizeze abur sau cazan de abur. Într-o astfel de distilare Braga nu poate filtra, distila cu tort, menținând astfel gustul de aroma de mere mai mult. În caz contrar, se filtrează, pentru a evita arderea pulpa.

Pentru a obține vodca de înaltă calitate de mere, trebuie să Braga să depășească de două ori. urmăriri Origine apă distilată până se obține alcoolul aromatic brut. Înainte de a doua distilare pentru a îmbunătăți gustul în vodca din mere pot adauga cateva felii de mere proaspete sau uscate. Insista infuzare timp de 3-4 zile.

Apoi, pentru prepararea cafelei de fructe, după prima distilare diluată cu apă la 20-30 de grade. Și din nou, fracționată asupra depÄƒÈ ™. Pe o putere mică distanță fracții cap, în picături. Capul 10% din cantitatea de alcool absolut. Apoi, pe puterea medie continua cu selectarea vorbe de clacă de băut. Corpul este de a selecta până la 45-60 ° într-un flux. Apoi se diluează la fortăreața distilat dorit, la sticla, pentru a da de băut coc o săptămână. Tastier va bea dacă Moonshine sta pe chips-uri de stejar.