Alegerea containerului pentru fermentare cu sigiliu de apă

Producerea practic orice lichior implică proces de fermentație care se realizează într-un container special. Ea nu poate să difere doar în ceea ce privește volumul, dar, de asemenea, să fie realizate din materiale diferite, au unele caracteristici structurale, cum ar fi blocarea hidraulică.

Rezervoarele pot fi făcute cu propriile mâini sau să cumpere opțiuni gata făcute, care de multe ori se întâmplă mai fiabile de auto-construcție. Există modele cu sigiliu de apă deja construite sau elementul poate fi atașat la un rezervor special. În acest din urmă caz, trebuie să îndeplinească anumite reguli, în caz contrar procesul este complet și fermentarea corectă este rupt.

conținut

• 1 De ce este nevoie de un sigiliu de apă în rezervor de fermentare
• 2 Ce o mai bună etanșare a apei
• 2.1 separator de apă de tip industrial
• 2.2 sigiliu de apă în recipientul destinat pentru fermentare
• 2.3 sifonul cu propriile sale mâini
• 3 Cum de a alege un vas de fermentație

De ce este nevoie de un sigiliu de apă în rezervor de fermentare

După cum se cunoaște, produsul de fermentație este dioxidul de carbon, care trebuie să fie eliminate, dar trebuie să fie făcut astfel încât rezervorul nu a primit oxigen. Pătrunderea acestui gaz va afecta negativ produsul final în ceea ce privește indicatorii de cetate, deoarece drojdie de alcool se va separa în apă, dioxid de carbon și pentru a schimba gustul, există o posibilitate de bacterii nedorite. Prezența apei și simplifică sigiliu eveniment pentru a devia dioxidul de carbon, care poate duce la o overabundance care fabrică berea este mai mult ca o soluție de oțet. În cazul în care containerul are un sigiliu de apă sau acest dispozitiv a făcut în mod corespunzător cu propriile lor mâini, băutura următoare se vor coace condițiile:

• Reglarea concentrației de dioxid de carbon, și anume eliminarea la timp a acestuia. Acest lucru este necesar nu numai pentru a crea arome de aromă necesare, cetăți, dar, de asemenea, pentru a preveni „explozie“, care apare uneori în bucătari novice atunci când acestea sunt recipientul închis ermetic;
• Lipsa de aer care intră în cameră, în special, oxigen, bacterii și alți compuși nocivi pentru plămada calitativ.

Ce o mai bună etanșare a apei

Există mai multe opțiuni pentru fabricarea de must, în conformitate cu normele recomandate care implică utilizarea de etanșare a apei industriale sau construite la domiciliu.

O opțiune bună este imediat echipat cu capacitatea de a fermenta sigiliu de apă deja instalat, mai degrabă decât construirea propriile lor mâini, a făcut o experimentală. Care opțiune este cea mai potrivită depinde de cât de bine ne-ar dori să urmeze regulile de lichior de gătit, ca urmare a interesului și calitatea înaltă a viitorului de alcool, precum și costuri suplimentare pentru accesorii.

separator de apă de tip industrial

Dispozitivele sunt oferite de diverși producători și costul lor mediu este destul de acceptabil pentru mulți, mai ales în comparație cu opțiunea atunci când șunt de fermentare încercarea de a face propriile lor mâini. In cele mai multe cazuri, încuietori hidraulice sunt echipate cu atribute auxiliare, în special sigilii închise ermetic pentru a ajuta la prevenirea trecerii aerului în perioada de fermentație.

sigiliu de apă de calitate superioară este realizată luând în considerare o serie de caracteristici ale preparatului de bere de casă sau un alt must și are următoarele proprietăți avantajoase:

1. Rezistența la diferite tipuri de acțiuni, cum ar fi stresul mecanic, schimbarea temperaturii, ceea ce este tipic mash la maturitate;
2. corp transparent, care vă permite să monitorizeze intensitatea procesului de a acumula bule;
3. Absența compușilor, care contactul ar putea duce la o schimbare în gust calitățile băuturii;
4. Durată de viață îndelungată. sifonul poate fi utilizată o multitudine de pregătire cicluri de spalare;
5. Fiabilitate, integritate, gradul de utilizare.

Bineînțeles, toate caracteristicile avantajoase pot fi estimate cu întreținerea corespunzătoare și calitatea produsului inițial.

Fixați garnitura de apă poate fi un container special pentru fermentare, sau pentru a pregăti site-ul în rezervorul de acoperire adaptat. Face foarte simplu, asigură cel mai important integritatea, mai ales nu să experimenteze și să urmeze notația, în special, riscurile pentru a umple cu apă. Dispozitiv se poate adapta la aproape orice acoperire, cu toate acestea fermentarea chiar poate consolida limba de pe dopul sticlei.

sigiliu de apă în recipientul destinat pentru fermentare

Acest design versatil simplifică foarte mult procesul de preparare a mash, deoarece obiectivul principal este de a respecta proporțiile pentru gătit și timpul de înmuiere. Vasul a fost deja echipat cu tot ceea ce este necesar, un capac etanș și este deja fortificat sigiliu de apă. Deoarece astfel de recipiente pentru fermentare, complet cu tot ce ai nevoie, sunt foarte populare, nu numai printre oameni care practica Moonshine, dar, de asemenea, vinificatorii și alți iubitori de lichior. Cererea de containere din cauza următoarelor caracteristici:

• Ușurința de utilizare, și în care Refillable;
• Fiabilitate, securitate. situație neplăcută cu „explozii“ specifice atunci când gazele se acumulează și împinge capacul cu conținutul său excluși;
• Functionalitate. Cu o capacitate vine deja tot ceea ce este necesar pur și simplu selectați volumul rezervorului principal, și poate fi variată, pentru a prepara o soluție și a urmări timp de menținere;
• Volume diferite, materiale de fabricare;
• Securitate. Acesta se referă la materialul din care containerul poate fi fabricat pentru malț sau orice altă soluție. Producătorii selectate inițial, materialul nu în contact cu compușii mustului, neutre chimic. Acest lucru poate fi un material plastic special, din oțel inoxidabil, sticla;
• La prețuri accesibile. Toate facilitățile necesare, inclusiv capcana de apă, sunt perfect acceptabile.

Achiziționarea unor astfel de dispozitive pot fi în orice magazin de specialitate sau prin intermediul unui magazin on-line, în cazul în care există un produs atractiv pentru preț, performanță, și de livrare este disponibil.

sifonul cu propriile sale mâini

Unii adepți abordări „invechite“ neglijate dispozitive industriale și încuietori hidraulice sunt construite cu propriile lor mâini sau chiar folosind o mănușă de cauciuc convențional. Avantajul principal al mănuși de cauciuc, puncția prepreparată este economia, iar pentru restul, totul depinde de experiența. Există dificultăți cu plasarea de mănuși, deoarece se va potrivi doar pentru sticla, și nu pentru fiecare diametru.

Alternativ, unii fac doar o gaură în capacul rezervorului, a pus furtunul din spate, partea de ieșire într-un pahar cu apă. Această metodă poate fi utilizată, dar trebuie să fie pregătite imediat la produsul de fermentație (miros), care va fi distribuit în cameră.

Inventatorii încearcă să facă cu propriile sale mâini de la ecluze pipete, seringi, tampoane de bumbac și alte accesorii hidraulice, deși există opțiuni gata făcute de vânzare și la un preț foarte modestă.

Practica arată că vasul de fermentație, deja adaptat pentru îndepărtarea dioxidului de carbon, facilitează foarte mult procesul de lichior de gătit, coacere must. Acest lucru este deosebit de important pentru vinificatori novice și producătorii de produse mai puternice.

Cum de a alege un vas de fermentație

Înainte de achiziționarea tuturor componentelor necesare pentru prepararea unei băuturi spirtoase, trebuie să decidă în cantitatea dorită și sub formă de alcool. Din această perspectivă, putem fi deja determinată cu modelele. Există mai multe modificări și seturi complete de tancuri și dispozitive asociate, și nu este doar un sigiliu de apă, dar, de asemenea, un robinet de golire, încorporat încălzire independentă și așa mai departe.

Înainte de a cumpăra este recomandat să se acorde o atenție la următoarele caracteristici:

1. Mamă. Pentru vin, în general, sunt folosite, de preferință, butoaie de lemn, dar dacă luăm în considerare fabricarea de produse de uz casnic, de exemplu, din must, preferința ar trebui să se acorde sticlă. Este de asemenea posibil de a utiliza oțel inoxidabil și, uneori, din plastic, dar ar trebui să fie în mod special pentru alimente și neutre chimic compușii dizolvați în dioxid de carbon;
2. Funcționalitate. Cu cât este mai kit-ul include o varietate de atribute, cu atât mai ușor este de a organiza procesul de fermentare a calității, maturare băutură. Există diferite modele, de exemplu, cu garnitură de apă integrat, cu mânere de transport, cu robinet și alte atribute suplimentare care îmbunătățesc funcționalitatea dintr-o privire un rezervor convențional;

Dobândi toate cele necesare pentru fabricarea băuturilor alcoolice ar trebui să fie specializați în punctele în care certificatele disponibile. Pentru a salva, mai ales pe containerul sau containerele nu ar trebui să fie, ceea ce este tipic pentru rezervoare de plastic, deoarece este probabil ca nu numai la deteriorarea calităților gustative, dar, de asemenea, obtinerea de compuși nedorite în băutură în sine. vas de fermentație Calitativ, dispozitivul auxiliar este compensată după prima băutură preparată corect.

Atunci când se planifică modul în care vă va pregăti vodca, vin, coniac sau orice alt produs, nu trebuie uitat faptul că, în acest caz, este important fiecare detaliu, inclusiv organizarea capcana de apă. absenta acestuia ar duce la efecte secundare nedorite - acumularea de dioxid de carbon, formarea de oțet și rebutarea produsului. Ca urmare, va trebui să depășească de mai multe ori, în cazul în care, la toate, sau vorbe de clacă pour Braga. Pentru a evita erorile, este recomandabil să se examineze în detaliu must special de gătit sau de alt must și numai apoi selectați echipamentul capacitate. Alternativ, dacă nu aveți suficiente cunoștințe, puteți utiliza sfatul unui specialist, care cunosc specificul de fabricație, playout, reteta.