Braga de băut

drojdie Alegerea

Pentru a face bere de casă pentru a bea, extrudat de viață adecvat și drojdie uscată sau vin. O opțiune mai bună este considerată vin. Dar găsirea lor nu este întotdeauna ușor. De aceea samogonovary aleg adesea drojdie uscată. Dar apăsat (vii) poate distruge produsul final. Faptul că ei au început să evidențieze mirosul neplăcut din fermentarea, care rămâne în plămada gata făcute. La distilare dispare, dar nu vom organiza, astfel încât această opțiune excludem.

Colaj de gem vechi

Fit orice blocaj, o opțiune excelentă este acoperite cu zahăr, care nu mai este potrivit pentru utilizare. Gust mash va depinde de ce fel de gem le-ați selectat. aromă și gust excelent de băuturi diferite de mere, căpșuni, cireșe, coacăze. Costum și un alt blocaj.

Avem nevoie de:

• 10 l de apă;
• jam 5 l;
• 7 g de drojdie uscată;
• stafide sau fructe proaspete - la cerere.

Ultimul ingredient poate fi adăugat must pentru a face plăcută la gust. Fructele ia tocmai cele care alcătuiesc blocajul. Stafide poate fi plasat oriunde în Braga.

Tehnologia de preparare:

1. Ia-gemul și se pun într-o cratiță. Umple-l cu apă.
2. Acum, se încălzește amestecul până la t = 40 grade. După scoate recipientul de căldură și lăsați să se răcească la t = 20-25 grade. Adăugați fructe și stafide.
3. Se dizolvă drojdia în conformitate cu instrucțiunile, și apoi introduceți-le în tigaie.
4. Masa se toarnă într-un recipient pregătit pentru fermentare. Înlocuiți capacul capcanei apă sau o mănușă cu un deget perforat pe gâtul recipientului.
5. Acum borcanul cu o necesitate nevoie pentru a pune într-un loc cald și întuneric timp de 14 zile. O dată pe zi este necesară pentru a deschide capacul și se amestecă conținutul cu o lingura de lemn.
6. Observăm Când fermentația se oprește. Aceasta indică o capcană de apă, care nu este cu bule de apă sau o mănușă, care este „trist“ și fixată pe container. Desigur, semnele sunt vizibile și la plămada: în partea de jos există un depozit, ea devine mai ușoară. Acum, lichidul este drenat prin intermediul unui furtun, și apoi se filtrează. După aceea, bere preparată la domiciliu din dulceata este gata pentru băut.

suc de Brew și zahăr

Avem nevoie de:

• 5 litri de suc de fructe;
• 450 g de zahăr;
• 7 g de drojdie uscată.

Despre suc - alegerea este a ta. Puteți să-l cumpere, fie în magazin și să facă propriile lor mâini. Desigur, versiunea proaspătă este mult mai bună. Dar, de asemenea, din suc achiziționat transformă bere excelent preparată-acasă. Dacă ați ales un suc de casă, apoi se lasa sa stea timp de 1-2 zile, până când stratul de jos de sedimente nu va fi.

Mod de preparare:

1. Suc de amestec de rezervor, zahăr, drojdie, pre-diluat conform instrucțiunilor.
2. Înlocuiți mănușa container sau de a folosi un sigiliu de apă. După aceea, a pus recipientul într-o cameră întunecată, păstrați-l t = 18-25 grade.
3. Fermentarea a terminat în aproximativ 14-16 zile. Mănușa va cădea, cu spuma must se estompeze, ea devine mai ușoară. Acum trebuie să se toarnă cu atenție o băutură, fără a deranja sedimente în partea de jos. Păstrați această băutură ar trebui să fie într-un loc întunecos.

miere mash

Avem nevoie de:

• 300 g de miere;
• 2 litri de apă;
• 1 h. L. drojdie uscată;
• 5 g de hamei;
• scorțișoară (nucșoară) - la cerere.

Reteta:

1. Se toarnă într-o tigaie de apă, apoi se aduce la fierbere și se adaugă ingredientul principal - med. Ia-o spatula de lemn sau lingura, se amestecă bine amestecul în miere dizolvat în apă complet.
2. Se fierbe „vodichku dulce“ aproximativ 5 minute. Păstrați cratiță sub foc mediu. Pe suprafața spumei lichide va apărea - ar trebui să fie colectate și eliminate.
3. Se spune că mai mult de 70 de grade nu pot fi încălzite lichid ca mierea va pierde o parte din proprietățile lor utile. Cu toate acestea, apa miere de fierbere este încă necesar. Când degresat, cu „lăsa“ multe impurități dăunătoare ei, precum și libere de moloz.
4. Odată ce spuma a încetat să apară în tigaie trebuie să adăugați condimente (dacă doriți) și hamei. După aceea, baia a fost îndepărtată din căldură, acoperit cu un capac și lăsat să se răcească (la t = 30 de grade).
5. Se dizolvă drojdia în apă caldă, așa cum este specificat în instrucțiunile. După o oră le adăugați la recipient cu lichid de substituție, temperatura trebuie să fie de cel puțin 30 de grade.
6. Acum, se amestecă bine toate ingredientele, se toarnă lichidul din rezervor de fermentare. Containerele trebuie să fie echipate cu un sistem de blocare hidraulică și pus într-un loc întunecat și cald. deget înțepat cu mănușa poate fi utilizată în locul capcanei de apă.
7. După ce mănușa se estompeze, lichidul devine mai ușor, iar sedimentul de jos va cădea - toate băutura poate fi filtrată și se toarnă în flacoane din sticlă.
8. Păstrate un astfel de must de cel mult trei zile - chiar și în frigider. Prin urmare, se prepară o mulțime de alcool o dată nu samogonovary sfătuit.

De obicei, bea decoctul de malț este răcit, de multe ori se adaugă cuburi de gheață. Prin băut această băutură ar trebui să fie amintit că, distilarea nu este trecut, totul încă mai conține o mulțime de substanțe nocive. Deci, de a utiliza acest alcool este foarte atent și cu moderație.