Gătitul vin din fructe de pădure congelate la domiciliu

Prin prezenta decor bucătărie modernă a devenit un frigider, dar cu atât mai mult cu atât mai bine, congelatorul destul de modestă a fost înlocuit cu un compartiment congelator mare, și multe gospodine au început să le folosească pentru a îngheța fructe de pădure. Foarte mult livezi cu pomi fructiferi produc în anii buni - este clar că nu petrec până la noul sezon. Dar este posibil să se prepare vin din fructe de pădure congelate?

conținut

Ghid pas cu pas
Reteta vin de fructe de pădure congelate

Desigur, poți. Boabe congelate păstrat gustul și aroma proaspătă, dar acestea sunt principalii indicatori în prepararea de casă de vin, cireșe, coacăze, prune și alte cadouri grădină. La domiciliu, puteți găti un gust excelent și calitatea băuturii, dacă urmați tehnologia, și este pentru toată casa vinuri similare.

Ghid pas cu pas

1. Se prepară un recipient. Ar trebui să fie din sticlă, lemn sau email. Folosind ustensile din plastic sau metal pentru vinul de bucătărie este inacceptabil ca sucul de fructe și fructe conține o mulțime de acizi organici și alcooli, care reacționează chimic cu metal și plastic, formând o substanță otrăvitoare.

2. Boabele trebuie să fie scoase din frigider și se lasă să se dezghețe la temperatura camerei

boabe congelate

temperatură. Feluri de mâncare pe care le decongelare materii prime, trebuie să fie curate. Când decongelare multe boabe izolate suc - este de asemenea potrivit pentru prepararea unei băuturi.

3. Se prepară suc metoda obișnuită pentru tine. Potrivit polizor, storcător, pistil - instrumentul pe care sunt utilizate pentru a. Mezga cu grijă separată de suc. În acest caz, toate trucurile. Nu contează cum o faci, lucrul cel mai important - sucul ar trebui să fie curate.

4. Se determină cantitatea de suc. Adevărul este că avem nevoie de aceeași cantitate de apă. Apa ar trebui să fie de înaltă calitate, puteți lua fiert.

5. Un amestec de suc și apă călduță, se încălzește până la o temperatură puțin peste temperatura camerei. Turnat zahăr la rata de 250-300 gr.na litru de lichid și se dizolvă fără urmă.

6. Pentru fluide de fermentație turnată în recipiente de sticlă. Adăugat la vase nespalate stafide sau orez. amestec de fructe de pădure congelate Puteți utiliza drojdie de alcool rata de 2-3 g. per litru de lichid. maturarea vinului dorit temperatura camerei în cameră.

7. recipientele din sticlă ar trebui să aibă sigiliu de apă. Este ușor să faci singur. Capacul de plastic este introdus în conductă, pentru o mai mare pipeta farmacie constricție capacul poate fi inserat, și prin capetele sale pentru a fixa tubul. Un capăt rămâne în oala cu lichid (pe suprafață) și un al doilea capăt este omis într-un borcan cu apă. Air nu trebuie să fie expuse în viitor vin de ambalare, și dioxid de carbon, unul care este eliberat în timpul fermentației este de ieșire printr-un tub într-un borcan cu apă. Când fermentarea este completă, bulele de dioxid de carbon nu este alimentat printr-un tub într-un borcan cu apă.

În loc de blocare hidraulic poate fi folosit mănuși de cauciuc medicale convenționale. Se pune pe gâtul borcanele de vin cu piesa de prelucrat, care se numește mustului de bere. Dioxidul de carbon umple mănușa și cracare în jos pe borcan, astfel încât la sfârșitul fermentației este imposibil de ratat - o mănușă se prăbușește. Acest dispozitiv simplu și ingenios nu a reușit.

8. După ce fermentarea este completă, vinul trebuie golit din sedimentul. Dacă ați ratat acest timp, vinul devine tulbure și amar. Pe bună calitate a produsului nu mai este necesar să se vorbească.

9. Vinul este imbuteliat, corked strâns și expus într-un coc loc răcoros, cea mai bună pivniță.

reteta vin de fructe de pădure congelate

În general, vin din diferite tipuri de materiale, cum ar fi pregătirea la fel, astfel încât considerăm vin din fructe de pădure congelate exemplu, vin de la cireșe. Pentru prepararea ei vor avea nevoie: suc de cireșe 3 litri, 3 litri de apă, 300 g de zahăr, stafide 100 grame de întuneric.

1. cireșele de suc și apa sunt amestecate și încălzite la 35-37 grade.

2. 300 de grame de zahăr se dizolvă într-un amestec cald și pus într-un borcan de sticlă.

3. Într-un borcan cu 100 grame de suc se toarnă stafide.

4. Banca va închide sigiliul de apă și se lasă într-un loc cald, până la sfârșitul fermentației.

5. Vin fuzioneze cu sedimente și îmbuteliate, sigilate și a pus pe maturare într-un loc răcoros.

Această metodă de preparare este adecvată pentru reciclare în băutura alcoolică a oricărui alt produs - coacăze, agrișe, prune. În boabe de congelare este un alt fel? Foarte bine, are posibilitatea de a experimenta și se amestecă mai multe soiuri de fructe de padure pentru un buchet mai diversă și bogată.

Numai prin numeroase încercări pot veni la rețeta perfectă de vin din fructe de padure, pe care fiecare producător de vinuri este a lui.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit