Cum de a face lichior de cireșe de casă?

Video: reteta vin de casă de la chereshni.Recipe pentru vin de casă cu cireșe

Acesta ocupă un loc special printre spiritele lichior de casă. Ea poate fi făcută din diverse fructe de pădure. Unul dintre gust mai parfumat și delicios este lichior de cireșe. Acesta este caracterizat printr-o aromă plăcută și proprietăți de gust delicios. Această băutură este perfect chiar și pentru cele mai importante sărbători.

Luați în considerare modul de a face lichior de cireșe de casă. Dintre multele rețete ne vom concentra pe cele două metode cele mai comune.

Video: Reteta Cherry Vin cu pietre

Pentru a pregăti lichior de cireșe, puteți utiliza diferite soiuri de cireșe, dar că băutura a avut un gust bogat și aromă, cel mai bine este să ia fructe de padure rosii sau negre. În același timp, nu este necesar ca boabele erau proaspete, lichior de origine pot fi utilizate uscate sau cireșe congelate, caracteristicile de gust nu sunt afectate, modificate numai tehnologia de preparare. cireșe proaspete trebuie curățate de cozi, se spală și se usucă. Înainte de gătit lichior din fructe de padure congelate, cireșe trebuie să dezghețe mai întâi. Vă rugăm să rețineți că cireșe uscate pentru a fi utilizate în două ori mai puțin decât în ​​stare proaspătă sau congelată.

Pentru prepararea fundațiilor lichior alcoolice poate lua coniac ieftin, vodca sau apă de ploaie (obligatoriu miros). De asemenea, este posibil să se ia soluția cu etanol, diluat până la 40-45% din cetate. Acum, doar uita-te la modul de a face lichior de cireșe de casă.

Pentru a prepara licoarea clasic nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kg boabe;
• 1 kg de zahăr;
• 1,5 litri de bază de alcool.

Dacă doriți ca lichidul a avut un gust ușor amar, este necesar să se ia cireșele cu gropi - în cazul în care nu le elimina.

1. Pentru a începe să utilizați cireșe blender cotlet, apoi se toarnă boabele zdrobite într-un borcan, se adaugă zahăr și se amestecă bine.
2. Se închide borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc însorit, timp de 10 zile, în același timp, amestecarea boabelor de o dată pe zi.
3. După 10 zile, apăsați boabe cu tifon, la siropul rezultat se adaugă baza de alcool (vodca, coniac etc.).

Pagina principală de preparare a cafelei este cel mai bine stocate în cutii sau sticle de sticlă. Forța de lichior este de aproximativ 16-20%. Dacă depozitat într-un loc întunecat, rece, lichior va trece cel puțin 3 ani.

lichior de cireșe cu condimente

Nu proprietăți gustative inferioare lichior de clasic și să bea cu condimente. Cum de a face lichior de cireșe de casă cu mirodenii?

Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

Video: Homemade lichior de cireșe

• 1 kg de cireșe;
• 400 ml de vodca;
• 0,5 kg de zahăr;
• 1 linguriță vanilină;
• bud 4 cuisoare;
• 3 frunze de cireșe;
• un varf de cutit de nucsoara;
• un vârf de cuțit de scorțișoară.

1. În primul rând, curățați semințele din fructe de padure.
2. Apoi așezați cireșele într-un borcan, se adaugă zahăr și condimente enumerate în rețetă, și apoi, masa rezultată se amestecă bine.
3. Se acoperă borcanul și se pune într-un loc însorit timp de 8-10 zile (in functie de temperatura).
4. Pentru a accelera procesul de fermentare, este necesară o dată pe zi, pentru a amesteca boabe cu condimente.
5. Se adaugă vodcă și se lasă timp de o altă perfuzie de 3-4 săptămâni, agitând la intervale de 2-3 zile.
6. Strecurati siropul alcool printr-un tifon și se toarnă în sticle de sticlă.